Bebek Itheng Kemayu, Sajikan Bumbu Hitam Khas Madura di Yogyakarta

Olahan daging bebek biasanya dinikmati untuk acara-acara yang spesial. Harganya yang terpaut lebih tinggi dibandingkan olahan unggas lainnya seperti ayam menjadi salah satu alasannya. Namun, bagi pecinta bebek, rasanya kapan saja ingin menyantap hidangan ini. Salah satu rumah makan yang bisa kalian kunjungi untuk memanjakan lidah kalian soal masakan bebek adalah Bebek Itheng Kemayu.

Kekhasan yang terdapat di Bebek Itheng Kemayu adalah masakannya. Mereka menghadirkan olahan bebek yang dipadu dengan bumbu hitam khas Madura. Bebek di sini dimasak dengan cara digoreng. Sebelumnya, bebek juga telah diungkep agar bumbunya lebih meresap.

Ada empat menu bebek yang tersedia yakni Bebek Semog, Bebek Imoet, Bebek Kepala, dan Bebek Ampela Ati. Untuk Bebek Semog dan Bebek Imoet, kalian dapat memilih bagian dada atau paha. Perbedaannya, Bebek Imoet berukuran sedang dan Bebek Semog berukuran jumbo. Kalian bisa merogoh kocek mulai dari Rp7.200 - Rp20.700 per porsi untuk menikmati bebek di sini.

Bebek disajikan dengan bumbu hitam di atasnya, lengkap bersama lalapan dan sambal. Cita rasa dari bebek ala Bebek Itheng Kemayu terasa lezat. Bebeknya gurih dan masih ditambah dengan bumbu hitamnya yang istimewa. Rasanya autentik seperti yang ada di Madura. Apabila kalian adalah orang Madura yang sedang merantau, menyantap bebek ini bisa mengobati rasa rindu akan masakan khas Madura.

Salah satu bahan utama yang dapat dirasakan dari bumbu hitam ini adalah kelapa parut. Perpaduan antara kelapa parut beserta rempah lainnya akhirnya menghasilkan bumbu hitam dengan cita rasa asin nan gurih. Makan dengan nasi dan bumbu hitam saja sudah cukup nikmat.

Kalau kalian doyan pedas, jangan lupakan untuk menyantap bebek bersama sambal. Jenis sambal di sini adalah sambal bawang. Tingkat kepedasannya sendiri termasuk sedang. Untuk lalapannya berupa timun, daun kemangi, dan kubis yang dapat menambah kesegaran saat menyantap makanan.

Selain bebek, warung Bebek Itheng Kemayu juga menyediakan berbagai menu lainnya, seperti nasi kuning dan ayam. Nasi kuning memiliki isian yang lengkap terdiri dari nasi kuning, kering tempe, telur suwir, mie goreng, lalapan, dan sambal. Di atas nasi kuning juga diberi sedikit bumbu hitam. Nasinya pulen dan terasa sedap, sehingga menambah selera makan. Terdapat pula aneka camilan, mulai dari tahu walik, tempe garit, tempe bandung, dan telur dadar/ceplok. Kisaran harganya yakni Rp3.600 - Rp14.400.

Untuk minuman, Bebek Itheng Kemayu menyediakan beberapa pilihan sebut saja teh, jeruk, lemon tea, hingga kopi. Harga minuman dibanderol mulai dari Rp2.700 - Rp5.400.

Bebek Itheng Kemayu beralamat di di Jl. Sidomukti No. 7 Tiyasan, Condongcatur, Kapanewon Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini buka setiap hari dengan jam operasional mulai pukul 10.00-22.00. Khusus hari Jumat, jam buka mulai pukul 12.00. Selamat mencoba!