Cita Rasa Kopi, Dulu Pahit Sekarang Favorit

Kopi merupakan salah satu jenis minuman seduh yang sudah dikenal sejak zaman dulu. Hingga saat ini kopi semakin berkembang menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Kopi sudah dikenal sebagai minuman yang mampu mengubah kondisi sosiologi hingga sosial bagi siapapun yang menikmatinya.

Penyebabnya yaitu menikmati secangkir kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban dalam satu dekade terakhir, bahwa dulu kopi menjadi minuman yang digemari oleh para orang tua, tetapi kini kopi juga sudah menjadi minuman favorit anak muda.

Saat ini kopi sudah menjadi gaya hidup anak muda, karena sebelumnya kopi hanya mempunyai jenis kopi hitam yang identik dengan minuman orang tua dengan rasa yang pahit dan tidak begitu disukai oleh anak muda, namun kini kopi sudah berinovasi memiliki aneka varian jenis dengan citra rasa manis yang menjadi minuman favorit anak muda masa kini.

Jenis Kopi Masa Kini

1. Cappuccino

Cappuccino merupakan kopi yang berasal dari italia. Rasa kopi ini tidak terlalu pahit, sehingga dapat lebih mudah diterima oleh lidah semua orang khususnya kalangan muda. Komposisi yang ada dalam cappuccino terdiri atas espresso dan tambahan susu cair serta busa di atasnya.

2. Mochaccino

Mochaccino hampir sama dengan cappuccino yang terdiri atas espresso dan susu, namun yang membedakannya adalah mochaccino memiliki bahan tambahan yaitu cokelat. Mochaccino termasuk kopi yang banyak mengandung kalori karena kandungan yang ada di dalam campuran kopi yaitu susu dan coklat yang cukup kuat.

3. Latte

Latte merupakan salah satu jenis kopi sangat populer di Amerika yang dicampur dengan susu dan dilapisi dengan busa yang tipis sehinggga memiliki rasa manis dan lembut karena latte lebih didominasi oleh susu daripada espresso.

Dari rasa kopi saat ini yang sudah bervarian, membuat sudah banyaknya coffee shop atau kedai kopi di beberapa wilayah kota besar di Indonesia dan dapat mengindikasikan bahwa keberadaan kopi di Indonesia kini tengah populer. Hal ini berawal dari meningkatnya industri pengolahan kopi di Nusantara.

Semakin meningkatnya industri kopi saat ini, sudah menjadi bagian dari gaya hidup dan rutinitas anak muda dengan nongkrong dan minum kopi di coffee shop. Dengan adanya gaya hidup anak muda jaman sekarang yang sering mendatangi coffee shop, selain nongkrong dan mencari minuman kopi tentu untuk mencari suasana yang prduktif, sehinga mempermudah untuk mendapatkan inspirasi.

Karena berasal dari kopi, inspirasi dan naluri anak muda muncul sambil mengembangkan jati diri. Konon hal itu terjadi karena kandungan kafein pada kopi yang mampu merangsang otak untuk terus aktif dan berproses. Selain itu, dengan minum kopi di coffee shop menjadi salah satu alasan agar dapat dijadikan tempat yang asik untuk berkumpul bersama teman-teman dengan berdikusi dan bergurau.

Coffee shop juga cenderung memiliki suasana yang nyaman, karena dengan adanya musik yang membuat betah untuk berlama-lama dengan teman. Alhasil saat ini sudah banyak ditemui coffee shop yang menjadi tempat nongkrong favorit anak muda yang menyukai kopi diberbagai wilayah. Namun ada beberapa coffe shop yang sudah tidak asing di benak masyarakat yaitu seperti Starbucks, Filosofi Kopi, dan Anomali Coffee.

Pengirim: Syaharani Banu Aprilianti / Mahasiswa Vokasi Universitas Indonesia, Prodi Komunikasi Hubungan Masyarakat 2019
E-mail: syahrani.banu@ui.ac.id