Mengenal Cascara, Kulit Biji Kopi yang Kaya Manfaat

Cascara adalah kulit buah kopi yang sudah lama dimanfaatkan untuk bahan teh herbal. Jika selama ini Anda mungkin hanya mengenal biji kopi sebagai bahan minuman yang lezat, maka perlu diketahui juga bahwa kulit dan daging kopi pun memiliki rasa yang lezat dan kaya manfaat.

Teh herbal berbahan cascara diolah dengan cara menguliti biji kopi yang sudah matang, kemudian diangin-anginkan hingga kering lalu diseduh air panas saat hendak dinikmati.

Terdapat kandungan nutrisi yang banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh, jika Anda rutin minum teh cascara. Antara lain adalah antioksidan, yang terbukti baik bagi peningkatan daya tahan tubuh serta membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu kanker.

Cascara dikenal juga dengan nama coffee cherry yang memiliki aroma wangi, tak kalah dengan kopi. Menurut orang yang suka meminumnya, aroma teh herbal ini manis seperti buah persik, jeruk, dan apel.

Berikut ini manfaat teh herbal dari bahan cascara, seperti dilansir laman alodokter (10/2):

Kesehatan pencernaan

Minum teh herbal cascara dapat membantu menyehatkan pencernaan, dan menghindari konstipasi atau sembelit. Kandungan antioksidannya baik untuk pertumbuhan bakteri probiotik di usus. Bakteri ini membantu proses pencernaan.

Mencegah kanker

Terdapat antioksidan jenis polifenol pada cascara, yang membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan menyembuhkan jaringan tubuh yang rusak akibat radikal bebas.

Kesehatan jantung

Terdapat zat bernama cholorogenic acid yang menurut penelitian baik untuk mengurangi dan menyembuhkan peradangan. Zat itu juga baik bagi penurunan kolesterol jahat (LDL) yang sekaligus menyehatkan jantung.

Turunkan kadar gula

Kadar gula darah yang tinggi dapat memicu diabetes tipe 2. Jika Anda rutin mengonsumsi teh herbal ini, maka kadar gula darah dapat terkontrol.

Memelihara kesehatan otak

Minum teh cascara baik untuk kesehatan otak karena kandungan antioksidan dan kafeinnya. Kedua zat ini membantu Anda untuk lebih fokus dan mudah berkonsentrasi, juga terhindar dari demensia.