Hayuning Ratri Hapsari | Rion Nofrianda
Pengunjung sedang menikmati menu di Kopitiam Murni 99 Kota Jambi (Dok. Pribadi/Rion Nofrianda)
Rion Nofrianda

Menembus pekatnya malam dan riuhnya siang di jantung Kota Jambi, sebuah narasi kuliner baru tengah ditulis di sudut pertigaan Jalan Sultan Agung. Tepat di seberang kantor Kementerian Agama Kota Jambi, sebuah destinasi bernama Kopitiam Murni 99 hadir. Mengambil posisi emas di kawasan kuliner legendaris Murni, kedai yang baru saja bersolek dan membuka pintunya untuk publik ini langsung melesat menjadi pusat perhatian. Dengan komitmen operasional penuh selama 24 jam, tempat ini menjelma menjadi ruang singgah tanpa batas waktu bagi siapa saja yang merindukan kehangatan sejati di tengah dinamika kota.

Sebagai sebuah pendatang baru, Kopitiam Murni 99 tidak sekadar menawarkan tempat berteduh, melainkan sebuah pengalaman spasial yang matang. Arsitektur dalamnya dirancang dengan konsep kelapangan yang masif, membebaskan pengunjung dari rasa sesak yang kerap dijumpai di kedai-kedai kopi konvensional. Atmosfernya begitu hidup, mengalirkan energi positif yang cocok untuk segala momentum mulai dari rapat kasual pagi hari hingga diskusi santai larut malam. Kenyamanan ini semakin paripurna berkat perhatian mendalam pada aspek higienitas, salah satunya melalui penyediaan fasilitas toilet yang bersih dan representatif. Jauh ke depan, manajemen kedai ini telah menyiapkan visi hiburan yang megah; ruang-ruang lapang yang ada di dalamnya diproyeksikan menjadi arena komunal untuk menggelar nonton bareng pesta bola sejagat, Piala Dunia, sebuah magnet yang dipastikan akan menyatukan gairah para pencinta olahraga di Jambi.

Namun, daya pikat sejati yang mengukuhkan reputasi Kopitiam Murni 99 berada pada keajaiban dapurnya. Mereka berhasil merangkum peta rasa nusantara ke dalam puluhan daftar menu yang dikurasi secara presisi, membuat siapapun terpikat sejak pandangan pertama. Keistimewaan tempat ini terletak pada kemampuannya memadukan siklus makan harian tanpa celah; mulai dari fajar yang membutuhkan asupan energi, siang yang menuntut kesegaran, hingga malam yang mencari kehangatan, semua jawaban tersedia di sini dengan cita rasa yang diakui kelezatannya oleh para pemburu kuliner lokal.

Sesi pagi di Kopitiam Murni 99 dibuka dengan parade menu sarapan berkarakter kuat. Wangi gurih nasi gemuk dan eksotisme nasi minyak kari langsung menyapa indra penciuman, bersanding dengan kelembutan mie pangsit yang diolah dengan resep istimewa. Memasuki waktu makan siang dan malam, petualangan rasa semakin menantang dengan hadirnya hidangan-hidangan berkuah kaya rempah. Coto makassar yang otentik dan sop konro dengan kelezatan daging iga yang luruh di lidah membawa representasi rasa Sulawesi yang pekat. Sementara itu, kesegaran sop ikan yang bersih dan gurihnya sop ayam memberikan pilihan rasa yang lebih menenangkan namun tetap mendalam.

Bagi pencinta menu ayam, kelezatan ayam goreng kremes yang garing dipadukan secara kontras dengan manisnya ayam bakar madu yang meresap hingga ke serat daging terdalam. Tak kalah memikat, aroma nasi goreng yang dimasak di atas api besar siap memuaskan rasa lapar kapan saja. Penghormatan terhadap kuliner berbasis sagu dan ikan khas wilayah sekitar juga disajikan secara apik lewat piring-piring pempek, lenggang, tekwan yang kenyal, serta rujak mie yang diguyur cuko hitam pekat berkarakter pedas menggigit. Pilihan lain seperti soto yang hangat, lontong ketupat, gado-gado dengan saus kacang yang royal, serta martabak gurih ikut memperkaya opsi makan besar. Untuk menutup obrolan atau sekadar menemani waktu bersantai, kudapan ringan seperti roti bakar dan pisang goreng hangat menjadi pendamping yang tak pernah salah.

Sisi minuman digarap dengan filosofi kopitiam yang kental dan kuat. Seduhan kopi robusta hitam yang pekat, teh tarik dengan buih yang pas, susu hangat, hingga teh telur tradisional yang legit menjadi stimulan sempurna bagi mereka yang membutuhkan fokus atau sekadar relaksasi. Ragam jus buah segar dan sajian telur setengah matang yang disajikan hangat melengkapi khazanah menu yang begitu melimpah di kedai ini.

Di balik semua kemegahan rasa tersebut, Kopitiam Murni 99 memegang teguh satu prinsip emas: made-to-order. Di kedai ini, tidak ada ruang untuk hidangan yang layu atau makanan yang dipanaskan kembali. Setiap piring yang tersaji di atas meja adalah hasil proses memasak yang baru dimulai ketika pelayan mencatat pesanan konsumen. Dedikasi terhadap kesegaran bahan ini memastikan setiap elemen hidangan tiba di hadapan pengunjung dalam kondisi prima, mengepulkan uap panas yang menggugah selera, sekaligus mengukuhkan posisi Kopitiam Murni 99 sebagai mercusuar kuliner baru di Kota Jambi yang wajib dikunjungi.