5 Jenis Telur yang Biasa Dikonsumsi di Indonesia

Telur termasuk ke dalam asupan protein yang digemari oleh banyak orang, karena selain mudah untuk didapatkan dari segi harganya sendiri juga murah, lho. Telur ini sendiri juga bisa diolah menjadi beraneka ragam hidangan yang menggugah selera. Entah itu sekadar digoreng, direbus ataupun diolah menjadi aneka masakan yang lainnya. namun sebelumnya patut untuk kamu ketahui bahwa memang pada dasarnya ragam jenis telur konsumsi ini juga sangat banyak, lho.

Nah, berikut ini ada beberapa jenis telur yang dikonsumsi di Indonesia:

1. Ayam Negeri

Yang pertama ada telur ayam negeri, telur yang satu ini merupakan jenis telur yang paling banyak dikonsumsi, berasal dari ayam negeri ataupun ayam ras yang diternakkan dan biasanya sudah melalui rekayasa genetika. Misalnya dengan pemberian nutrisi pada makanannya ataupun dengan cara disuntik supaya cepat besar. Telur ini mempunyai bentuk bulat yang lonjong dengan warna cokelat dan ada juga yang memiliki warna cokelat keputihan.

Harga telur ayam negeri sendiri sangatlah terjangkau dan paling mudah untuk diperoleh. Banyak sekali olahan masakan yang bisa dibuat dengan telur ayam ini, misalnya seperti telur balado ataupun semur telur. Telur ini juga biasa dijadikan sebagai bahan dalam pembuatan kue.

2. Ayam kampung

Selanjutnya ada telur ayam kampung yang dihasilkan dari ayam kampung ataupun ayam yang dipelihara secara alami. Pertumbuhannya lumayan lambat sehingga membuat harga ayam dan telurnya menjadi lebih mahal dibandingkan dengan ayam negeri. Telur ayam kampung bentuknya lebih kecil serta berwarna putih, dengan warna kuning telur yang lebih pekat dibandingkan dengan telur ayam negeri.

BACA JUGA: Bandingkan Rizky Billar dan Reino Barack, Ada Apa dengan Pria Berinisial RB?

Telur ayam kampung mempunyai rasa yang gurih sehingga membuat telur ini tidak perlu diolah macam-macam, hanya digoreng ceplok setengah matang saja sudah terasa nikmat. Atau bisa juga diolah dengan cara direbus setengah matang yang diyakini bisa membantu untuk memulihkan stamina.

3. Bebek

Selanjutnya ada telur bebek yang Dihasilkan dari binatang unggas bebek, telur ini mempunyai warna biru muda serta ukurannya hampir sama dengan telur ayam negeri, namun mempunyai kandungan protein yang lebih banyak. Warna kuning telur bebek juga lebih gelap dan pekat, teksturnya pun lebih kenyal, baunya juga lebih amis namun rasanya lebih lezat sehingga harganya pun sedikit lebih mahal dibandingkan dengan telur ayam.

Telur bebek mempunyai kemampuan menyerap garam lebih cepat, sehingga biasa dibuat menjadi olahan telur asin. Selain itu, telur bebek juga bisa diolah menjadi martabak telur yang dicampur menggunakan daging cincang dan juga irisan daun bawang yang banyak, wah nikmatnya ya.

4. Puyuh

Bentuknya yang mungil hanya sekitar 10 gram saja dan mempunyai dua warna yakni putih dan juga coklat kehitaman. Tetapi jangan meremehkan tubuhnya yang mungil, karena faktanya telur puyuh mempunyai nilai kandungan gizi yang lebih besar dibandingkan dengan telur ayam, lho. Ada satu lagi keunggulan dari telur puyuh. Karena ia berasal dari burung yang mempunyai suhu tubuh lebih tinggi dibandingkan unggas lainnya, maka bakteri Salmonella tidak bisa berkembang di dalam telur ini, tidak seperti pada telur yang lainnya.

BACA JUGA: Rizky Billar Dicap Buruk Gegara Lesti Kejora Bawa 3 Tas Sendirian, Dedek Pasang Badan

5. Angsa

Telur yang satu ini berasal dari angsa, masih satu keluarga dengan bebek yaitu binatang unggas berjenis itik-itikan dengan bentuk yang lebih tinggi dan juga besar dibandingkan dengan bebek. Begitu pula dengan telurnya, mempunyai bentuk yang lebih besar dibandingkan dengan telur bebek dan juga ayam, dengan warna yang putih bersih. Telur ini sangat baik jika dikonsumsi oleh ibu hamil karena mengandung asam folat yang baik bagi kesehatan janin.

Nah, itulah tadi beberapa jenis telur yang biasa dikonsumsi di Indonesia. Semoga semakin menambah wawasanmu ya, dan semoga bermanfaat.

Video yang kamu lewatkan.