Jelang Idul Adha, Simak 5 Cara Menyimpan Daging Kurban agar Tetap Awet

Daging kurban menjadi salah satu hal yang paling ditunggu saat Hari Raya Idul Adha. Umat muslim yang mampu biasanya akan mengeluarkan sebagian rezekinya untuk membeli hewan kurban. Karena itu akan ada banyak daging kurban yang nantinya akan dibagikan kepada masyarakat pada saat Hari Raya Idul Adha.

Jika Anda mendapatkan daging kurban dalam jumlah banyak pastinya tidak akan diolah sekaligus dalam satu waktu. Sisa daging yang belum terpakai tentunya akan disimpan untuk diolah di kemudian hari.

Lalu bagaimana cara menyimpan daging kurban agar tetap awet? Berikut ini informasinya.

1. Bersihkan Kulkas atau Freezer

Sebelum memasukkan daging ke dalam kulkas atau freezer, pastikan dulu kondisi kulkas bersih dan terawat. Kulkas atau freezer yang kotor bisa menjadi tempat kuman dan bakteri berkembang. Agar makanan menjadi awet dan terjaga kebersihannya, bersihkan kulkas dan freezer secara teratur.

2. Jangan Cuci Daging

Mencuci daging dengan air nyatanya bisa memicu pertumbuhan bakteri dan jamur yang bisa membuat daging menjadi busuk. Selain itu mencuci daging dengan air bisa membuat daging menjadi bau dan menurunkan kualitas daging.

3. Potong Daging Menjadi Beberapa Bagian

Daging yang berukuran besar bisa dibagi menjadi beberapa bagian. Pisahkan beberapa potong daging sesuai dengan porsi untuk satu kali memasak. Setelah dibagi daging per porsi, simpan di wadah tertutup. Cara ini juga memudahkan Anda jika ingin mencairkan daging yang beku.

4. Perhatikan Suhu Kulkas

Jaga suhu kulkas dalam kondisi stabil dan lebih dingin. Suhu dingin bertujuan untuk menghambat bakteri berkembang yang dapat mempengaruhi kualitas daging. Ketahanan daging yang disimpan dalam freezer juga tergantung dari suhu penyimpanan. Atur suhu freezer di angka -17,8°C agar kondisi daging tetap fresh dan nutrisinya tetap terjaga.

5. Bumbui Daging Kurban

Membumbui daging dengan beberapa bumbu dapur seperti kunyit dan garam dapat membunuh bakteri yang ada pada daging. Setelah daging dipotong-potong Anda bisa membumbuinya lalu masukkan ke dalam wadah dan letakkan di dalam freezer.

Demikian tadi beberapa cara menyimpan daging kurban agar tetap awet. Semoga Anda bisa mencobanya nanti pada saat Idul Adha.

CEK BERITA DAN ARTIKEL LAINNYA DI GOOGLE NEWS