Cocok Buat Takjil, 4 Makanan Lezat yang Terbuat dari Bunga Telang

Bunga telang atau Clitoria Ternatea merupakan tanaman dengan bunga berwarna biru. Melansir dari laman Halodoc, bunga telang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti mengandung antioksidan, mempercepat proses penyembuhan luka, dan juga mengurangi peradangan. 

Karena banyaknya manfaat yang dimiliki bunga telang, tanaman ini kerap dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan maupun minuman. Bahkan bunga telang juga diolah menjadi makanan tradisional yang lezat dan sehat. 

Nah, berikut ini empat olahan makanan dari bunga telang yang cocok buat takjil.

BACA JUGA: Wajib Dicoba, 4 Olahan Singkong yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa

Ongol-ongol Bunga Telang

Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa manis, dan memiliki tekstur yang kenyal. Umumnya ongol-ongol terbuat dari gula pasir, tepung sagu, santan, garam, dan pewarna makanan.

Kamu bisa mengganti pewarna makanan dengan air seduhan bunga telang yang menghasilkan warna biru. Adonan tersebut kemudian dikukus, dan dipotong sesuai selera. Terakhir, sajikan ongol-ongol bunga telang dengan parutan kelapa. 

Klepon Bunga Telang

Klepon juga bisa kamu jadikan sebagai salah satu pilihan takjil. Agar memperoleh manfaat dari bunga telang, kamu bisa mencampurkan air seduhan bunga telang dengan tepung beras ketan dan tepung beras. Untuk isiannya kamu bisa menggunakan irisan gula merah.

Setelah direbus, klepon bunga telang bisa disajikan dengan kelapa muda yang telah diparut. Selain warnanya yang unik yaitu biru, klepon bunga telang ini sehat dan lezat.

Serabi Bunga Telang

Olahan bunga telang selanjutnya yaitu serabi bunga telang. Serabi memiliki cita rasa yang lezat dengan perpaduan rasa gurih dan manis. Olahan makanan bunga telang ini sangat cocok sebagai salah satu pilihan menu takjil. 

Serabi bunga telang menggunakan campuran air rendaman bunga telang sehingga serabi berwarna biru. Serabi ini cocok disajikan dengan kuah kinca sehingga menghasilkan rasa legit dan lumer dimulut.

Putu Ayu Bunga Telang

Olahan makanan dari bunga telang yang terakhir yaitu putu ayu. Makanan ini cocok disajikan sebagai takjil karena memiliki rasa yang manis dengan tekstur empuk dan lembut. Campuran air rendaman bunga telang menciptakan warna biru pada kue putu ayu, sehingga tampilannya menjadi lebih cantik dan unik. 

Itulah empat olahan makanan dari bunga telang yang cocok disajikan sebagai menu takjil. Tertarik mencobanya?