Pempek pernah dinobatkan menjadi makanan olahan seafood terbaik nomor tiga dunia versi Taste Atlas. Pempek adalah makanan tradisional Indonesia sejenis adonan makanan ikan lezat yang dibuat dengan campuran ikan giling (biasanya ikan tenggiri atau mackerel) dan tepung tapioka. Biasanya, pempek disajikan dengan saus pedas dan manis yang disebut "cuco", saus zucchini terbuat dari perpaduan antara cuka, gula merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Saus ini menambah cita rasa yang nikmat dan melengkapi cita rasa pempek.
Sering dinikmati sebagai makanan ringan atau makanan pembuka, pempek merupakan makanan jalanan yang populer di Indonesia. Biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan terkadang ditemani mie atau tahu. Pempek terkenal dengan teksturnya yang unik, rasanya enak, serta kombinasi rasa asin dan pedas dari saus pempeknya.
Meskipun dikenal berasal dari daerah Palembang, namun Pempek juga banyak dijumpai di Kota Jambi. Salah satu brand yang cukup ternama yaitu Pempek Farhan yang dapat dikunjungi salah satunya berada di samping hotel Aston, Jalan Sultan Agung.
Varian Pempek
Terdapat berbagai jenis pempek, masing-masing dengan nama dan bentuknya sendiri. Beberapa variasi populer dari sajian pempek yang dapat dinikmati di gerai Farhan diantaranya:
1. Pempek Lenjer, pempek berbentuk panjang dan silindris.
2. Pempek Kapal Selam, diterjemahkan secara harfiah "pempek kapal selam". Pempek ini memiliki isian telur di bagian tengah pempek.
3. Pempek Adaan, pempek berbentuk bulat dan kecil dengan konsistensi agak kenyal.
4. Pempek kulit, terbuat dari kulit ikan yang dicampur dengan tepung tapioka. Pempek ini memiliki tekstur yang renyah.
Pempek Farhan memiliki banyak varian menu, selain pempek juga menjual makanan khas nusantara lainnya pendamping pempek.
Harga
Pempek di Farhan ini harganya tergolong cukup terjangkau, mulai dari dua ribu lima ratus untuk pempek telur kecil, lenjer kecil, pempek adaan, kulit, pempek tahu, keriting dan pempek pistel. Sedangkan untuk pempek kapal selam, lenggang goreng, rujak mie, model tahu dan tekwan dibandrol dengan harga 13 ribu rupiah. Selain itu, pengunjung juga dapat memesan celimpungan maupun laksan dengan harga 15 ribu rupiah.
Pengunjung juga dapat memesan minuman diantaranya es campur merah, jus mangga dan alpukat, es teh, es jeruk, cappucino, milo serta kopi dengan harga mulai 5 ribu rupiah untuk minuman.
Penasaran dengan rasa pempek? coba dan datang langsung ke Kota Jambi sembari menikmati sajian istimewa yang ditawarkan gerai Farhan.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
Baca Juga
-
Tingkatkan Minat Berwirausaha Mahasiswa, Psikologi UNJA adakan Seminar
-
Cegah Adiksi Gawai, Dosen Psikologi UNJA Pengabdian di TK An-Nahl Jambi
-
Pertamina EP Gaet HIMPSI Jambi Sosialisasi Psikologis di Lapas Perempuan
-
Cegah Korupsi, FKIK Universitas Jambi Gelar Workshop Zona Integritas
-
Tingkatkan Kompetensi Karyawan, PNM Jambi gelar Sharing Coaching Karyawan
Artikel Terkait
-
Tingkatkan Kompetensi Karyawan, PNM Jambi gelar Sharing Coaching Karyawan
-
Siap Menggapai Karier, Dosen Psikologi UNJA Pengabdian di SMK Behari Jambi
-
Stop Body Shaming! Psikologi UNJA gelar Pengabdian di SMPN 17 Kota Jambi
-
3 Makanan Favorit Maia Estianty, Sultan tapi Tetap Sederhana
-
Selera Makanan Favorit Maia Estianty Curi Perhatian: Calon Menantu Harus Ingat Ini Baik-Baik!
Ulasan
-
Ulasan Film REC, Horor Found Footage yang Mencekam
-
Ulasan Buku TAN: Menelusuri Jejak Kehidupan Tan Malaka Seorang Pejuang
-
3 Pesan AntiBullying dalam Buku Cerita Surat Dalam Balon
-
Ulasan Buku Insecurity is My Middle Name: Refleksi tentang Penerimaan Diri
-
4 Toko Kain Lokal Terbaik, Temukan Kain Impianmu di Sini!
Terkini
-
3 Lip Liner Terbaik Warna Pink untuk Tampil Fresh dan Natural, Wajib Coba!
-
Kolaborasi Jisoo BLACKPINK dan Stray Kids di Proyek Baru, Penasaran?
-
'Left Right Confusion' Youngjae TWS: Cinta yang Terkenang di Setiap Langkah
-
Jeda Kompetisi, Persebaya Fokus Pemulihan Ernando Ari dan Malik Risaldi
-
4 Produk AcnePro Biome Series dari Labore, Ampuh Atasi Jerawat Meradang