Tak Hanya Jadi Bumbu Penyedap, Berikut 5 Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan!

Ketumbar adalah salah satu rempah yang seringkali kita temukan terutama dalam berbagai sajian makanan. Kamu mungkin belum tahu, bahwa ketumbar selain menjadi bumbu penyedap masakan juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Tak hanya buahnya saja yang dapat digunakan, mulai dari akar, batang, dan daunnya juga ikut serta memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.

Melansir Organic Facts, berikut manfaat ketumbar yang sayang untuk dilewatkan!

1. Membantu mengurangi kadar kolesterol

Kolesterol adalah salah satu penyebab penyakit jantung yang serius, seperti serangan jantung dan stroke. Menurut The Journal of Environmental Biology, ketumbar mengandung berbagai macam asam yang efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Selain itu, senyawa yang terkandung dalam ketumbar juga dapat mengurangi kolesterol jahat yang berada di sepanjang dinding pembuluh arteri dan vena.

2. Mengobati diare

Sebuah studi yang diterbitkan di Ethnobotanical Leaflets mengatakan, bahwa kandungan minyak esensial yang ditemukan dalam ketumbar, dapat membantu meringankan diare yang disebabkan oleh mikroba dan jamur.

Ramuan minyak esensial pada ketumbar, juga dapat digunakan dalam pengobatan di rumah untuk mengatasi mual, muntah, dan gangguan perut.

3. Meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang

Ketumbar, merupakan salah satu tanaman yang kaya akan kalsium. Kalsium dan mineral yang ditemukan dalam ketumbar, dapat membantu pertumbuhan dan daya tahan tulang, serta melindungi diri dari osteoporosis. Rutin Mengkonsumsi makanan dengan campuran ketumbar dapat membuat tulang mu tetap sehat dan kuat. 

4. Sebagai pengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menyatakan bahwa ketumbar memberikan efek stimulasi pada kelenjar endokrin. Sehingga hal ini dapat meningkatkan sekresi insulin dari pankreas, yang selanjutnya akan meningkatkan kadar insulin dalam darah.

Dimana hal ini dapat mengatur penyerapan dan penurunan kadar gula darah secara tepat.

5. Membunuh bakteri salmonella

Salmonella adalah salah satu bakteri hidup yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, yang berasal dari organ pencernaan hewan, salah satunya usus. Sebuah studi dari University of California di Berkeley mengkonfirmasi, bahwa ketumbar memiliki tingkat duodenum yang tinggi.

Dimana senyawa tersebut dua kali lebih kuat dari antibiotik, untuk mengobati penyakit yang disebabkan oleh bakteri salmonella.

Itulah tadi manfaat ketumbar bagi kesehatan! Meskipun ketumbar memiliki banyak manfaat, bukan berarti kamu dapat mengkonsumsinya secara berlebihan, ya. Perlu diingat bahwa segala sesuatu yang berlebihan akan menghasilkan dampak yang buruk.