Rempeyek adalah salah satu camilan yang wajib ada saat lebaran. Cita rasanya yang gurih dan renyah membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang. Cara membuat rempeyek pun terbilang mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya untuk membeli bahan-bahannya.
Namun, terkadang ada beberapa hal yang tidak diperhatikan saat membuat rempeyek. Hal tersebut ternyata berdampak pada kerenyahan rempeyek tersebut. Lantas apa saja hal yang menyebabkan rempeyek menjadi tidak renyah?
Berikut ini adalah lima kesalahan yang menjadi penyebab rempeyek tidak renyah. Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.
1. Terlalu Banyak Menggunakan Minyak
Kesalahan yang sering dilakukan saat membuat rempeyek adalah mengisi wajan dengan minyak sampai hampir memenuhi wajan. Seharusnya minyak hanya diisi sampai setengah wajan saja. Jika minyak terlalu penuh, rempeyek akan jadi tebal dan tidak renyah.
2. Teknik Menggoreng Salah
Teknik menggoreng rempeyek sangat mempengaruhi kerenyahannya. Teknik yang salah akan membuat rempeyek menjadi tidak renyah. Teknik menggoreng rempeyek yang benar adalah dengan menuangkan adonan rempeyek dari bibir wajan.
Sapukan sendok sepanjang bibir wajan hingga rempeyek jadi lebar dan sebagian turun ke minyak. Siram dengan dengan minyakk bagian rempeyek yang tidak tercelup minyak.
3. Adonan Terlalu Kental
Salah satu penyebab rempeyek menjadi tidak renyah adalah adonan yang terlalu kental. Buat adonan encer dan ringan agar rempeyek renyah. Adonan yang encer akan menghasilkan rempeyek yang tipis dan renyah saat dimakan.
Untuk mengetahui apakah adonan rempeyek sudah pas atau belum adalah dengan mengangkat adonan menggunakan punggung sendok sayur. Adonan rempeyek yang sudah pas akan langsung buyar dan memperlihatkan punggung sendok.
4. Isian Basah
Biasanya isian rempeyek menggunakan ebi, kacang tanah, kacang hijau, maupun kedelai. Isian rempeyek tersebut dicuci terlebih dahulu supaya bersih.
Akibatnya, isian rempeyek menjadi basah dan rempeyek tidak renyah. Supaya rempeyek menjadi renyah, alangkah baiknya menggunakan isian kering. Jadi setelah dicuci, kita bisa mengeringkannya terlebih dahulu dengan cara disangrai.
5. Langsung Memasukkan Isian
Jangan langsung memasukkan isian pada adonan agar rempeyek renyah. Campurkan isian pada sendok saat adonan akan dituangkan ke wajan. Hal ini dilakukan untuk menghindari isian menjadi terlalu basah karena terlalu lama terendam di dalam adonan.
Nah, itulah lima kesalahan yang menjadi penyebab rempeyek tidak renyah. Hindari lima kesalahan tersebut agar rempeyek menjadi renyah.
Baca Juga
-
5 Hal yang Terjadi Pada Tubuh saat Keracunan Sianida, Ada pada Wayan Mirna?
-
Jangan Takut, Inilah 5 Alasan Seseorang Tidak Boleh Membatasi Diri!
-
Selain Membuat Nyaman, Ternyata Ini 5 Manfaat Pelukan Bagi Kesehatan Mental
-
Awas Tertukar, Ini 3 Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder
-
Selain Mengatasi Jerawat, Ini 4 Manfaat Salicylid Acid untuk Kesehatan Kulit Wajah
Artikel Terkait
-
Ucapkan Ini usai Azriel Minta Maaf saat Lebaran, Kris Dayanti Bikin Haru: Orang Tua Bijak
-
Dedi Mulyadi Minta Wali Kota Depok Minta Maaf, Buntut Bolehkan Mobil Dinas untuk Mudik
-
Ada Peran Didit dalam Pertemuan Prabowo Megawati di Teuku Umar?
-
Penjualan Ritel Anjlok! Ramadan dan Lebaran 2025 Tak Semanis Dulu
-
Sampah Lebaran: Masalah Lama, Belum Ada Solusi
Lifestyle
-
Bye-Bye Kerutan! 4 Masker Kolagen Terbaik Bikin Wajah Glowing Awet Muda
-
4 Ampoule Peptide Terbaik untuk Peremajaan Kulit, Bye-Bye Kerutan!
-
Modis saat City Trip dengan 4 Padu Padan OOTD Kekinian ala Soyeon (G)I-DLE
-
Chic hingga Sporty, Ini 4 Gaya OOTD Kasual ala Hyoyeon SNSD yang Super Trendy!
-
4 Ide Mix and Match Outfit Harian ala Hueningkai TXT, Biar Makin Kece!
Terkini
-
Fenomena Brain Rot: Pembusukan Otak karena Sering Konsumsi Konten Receh
-
5 Rekomendasi Film China yang Dibintangi Zhang Jing Yi, Terbaru Ada The One
-
Tayang di WeTV, Ini Sinopsis Drama China Live or Love?
-
Mengenal Fangirling Sebagai Coping Mechanism untuk Bertahan Hidup
-
Robert Pattinson Diincar Main Film Dune 3, Mulai Syuting Musim Panas 2025