Otentik dan Kaya Akan Rempah, 5 Makanan India Ini Wajib Kamu Coba!

Nasi biryani adalah sebuah hidangan yang terbuat dari beras basmati yang dimasak menggunakan rempah-rempah, sedangkan untuk penyajiannya nasi biryani biasanya disajikan dengan sayuran dan daging. Biryani merupakan makanan khas orang Asia Selatan seperti India dan Pakistan.

Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari daging ayam yang terlebih dahulu direndam menggunakan susu asam kental berbumbu, bumbu yang digunakan seperti garam masala, bawang putih, cabai, jahe, dan lada. Ayam tandoori ini dimasak dengan cara tradisional yakni menggunakan oven bawah tanah.

Tidak jauh berbeda dengan ayam tandoori yang dipanggang dengan yogurt dan bumbu-bumbu, ayam tikka masala ini adalah hidangan yang serupa namun menggunakan bumbu masala. Bahan untuk membuat bumbunya diantaranya adalah yogurt, mentega, bawang bombay, dan bumbu tikka masala.

Makanan ini sebenarnya gabungan dari dua bahan, chole adalah makanan yang terrbuat dari kacang-kacangan, sementara bhature adalah makanan sejenis roti yang dimasak sebelum dihidangkan. Kedua makanan ini disajikan bersama, sehingga orang-orang memakan bhature menggunakan chole.

Makanan ini berbahan dasar kentang dan kol yang dimasak dengan bumbu kuning dan bumbu kari, citarasa dari aloo gobi sendiri adalah gurih pedas yang menggugah selera.

Itulah 5 makanan India yang otentik dan kaya akan rempah-rempah, bisa banget dijadikan variasi hidangan saat ada acara keluarga karena citarasanya yang tidak jauh beda dengan lidah orang Indonesia.