Mencukupi kebutuhan zat besi dapat mencegah tubuh terserang berbagai penyakit, salah satunya yakni anemia. Diketahui bahwa zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah. Selain daripada itu, zat besi juga mempunyai beragam manfaat lain seperti menguatkan otot, menjaga kesehatan otak, dan juga meningkatkan daya tahan tubuh.
Meski demikian, perlu diingat bahwa tubuh membutuhkan zat besi dalam takaran ataupun jumlah yang tepat. Ini artinya tubuh tidak boleh menerima terlalu bayak zat besi karena dapat menimbulkan keracunan zat besi. Sementara itu bila tubuh kekurangan zat besi maka akan menyebabkan terjadinya anemia defisensi besi. Berikut merupakan beberapa makanan yang mengandung zat besi seperti disadur dari Alodokter.
1. Jeroan
Jeroan dagig seperti otak, hati, jantung, dan ginjal menjadi salah satu sumber pengandug megandung zat besi yang bermanfaat untuk mencegah kekurangan zat besi. Meski demikian, bila kamu mempunyai kadar kolesterol yang tinggi ataupun sedang mengandung, ada baiknya kamu membatasi mengonsumsi jeroan dengan arti lain tidak boleh berlebihan. Hal ini karena terlalu sering mengonsumsi jeroan bago ibu hamil dapat meningkatkan risiko bayi mengalami cacat lahir.
2. Tahu
Siapa sangka bila ternyata tahu menjadi salah satu makanan menyumbang zat besi yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi zat besi harian. Diketahui bahwa dalam satu mangkuk tahu atau juga setara denga 126 gram tahu mempunyai kandungan sekitar 3,4 mg zat besi. Ini akan cukup untuk memenuhi asupan zat besi dalam tubuh selagi tidak berlebihan.
3. Seafood
Makanan laut atau yang sering disebut seafood seperti tiram mempunyai kandungan zat besi yang melimpah. Selain itu makanan pengandung zat besi ini juga diperkaya akan kadungan vitamin B12 yang diketahui baik dalam menjaga sel darah dan kesehatan saraf. Akan tetapi bila kamu mempunyai permasalahan alergi dengan seafood atau makana laut, ada baiknya kamu menghindari mengonsumsi makanan jenis ini dan konsultasikan kepada tim kesehatan yang bertugas di sekitarmu utuk mengetahui jenis makanan pengandung zat besi seperti apa yang dapat kamu konsumsi.
4. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, kale, dan bayam juga menjadi sumber makanan yang mempunyai kandungan zat besi tinggi. Namun demikia sebaiknya kamu memastikan bahwa sayuran hijau yang kamu konsumsi tersebut masih dalam kodisi yang segar dan tentu telah dibersihkan terlebih dahulu sebelum diolah.
Itulah empat jenis makanan yang mengandung zat besi dan mudah ditemukan. Apakah kamu telah mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung zat besi ini?
