Siapa yang suka makan gorengan? Banyak orang Indonesia gemar dengan camilan gurih nan renyah ini. Dalam sekali makan, rasanya tak cukup hanya melahap satu buah gorengan. Sayangnya, gorengan mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans yang berisiko bagi kesehatan.
Untuk mengatasi persoalan di atas, berikut ini terdapat sejumlah cara yang dapat dilakukan untuk membuat gorengan lebih menyehatkan, melansir Alodokter.
1. Memakai jenis minyak yang lebih menyehatkan
Gorengan sering menjadi pantangan karena biasanya digoreng menggunakan minyak yang telah digunakan berulang kali. Oleh karena itu, cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi hal ini adalah dengan memakai minyak yang lebih sehat, misalnya minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak alpukat.
Sedangkan, jenis minyak yang sebaiknya dihindari untuk membuat gorengan mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi diantaranya minyak kedelai, minyak jagung, minyak kanola, minyak wijen, dan minyak bunga matahari. Selain itu, usahakan untuk tidak memakai minyak secara berulang kali.
2. Memperhatikan suhu menggoreng
Suhu yang dianjurkan agar gorengan tidak menyerap terlalu banyak minyak adalah kisaran 176 hingga 190 derajat Celcius. Untuk mengukur suhu tersebut, kamu dapat memakai termometer khusus penggorengan. Lebih lanjut, suhu yang terlampau tinggi dapat merusak minyak sehingga memproduksi radikal bebas yang bisa memicu gangguan kesehatan dalam jangka panjang.
Akan tetapi, suhu yang lebih rendah akan membuat gorengan mudah menyerap minyak sehingga mengandung lemak lebih tinggi. Jangan lupa untuk meniriskan gorengan dengan tisu kertas supaya minyak berlebih yang masih menempel di permukaan dapat berkurang.
3. Menggunakan air fryer
Kini sudah ada peralatan masak modern yang memungkinkan menggoreng tanpa atau dengan sedikit minyak yaitu melalui air fryer. Gorengan atau makanan yang digoreng dengan menggunakan alat ini mengandung lemak dan kalori yang lebih rendah daripada menggoreng dengan cara yang biasa. Akan tetapi, harga alat ini memang tergolong mahal dan membutuhkan daya listrik yang cukup besar.
Selain itu, kamu bisa menyiasati dengan mengganti cara memasak. Contohnya cobalah untuk memilih memanggang makanan daripada menggorengnya. Makanan yang diolah dengan dipanggang juga mampu memberikan tekstur yang renyah seperti gorengan.
Nah, itulah beberapa tips yang dapat dilakukan untuk mendapatkan gorengan yang lebih sehat bagi kesehatan tubuh. Tidak masalah untuk sesekali makan gorengan, asal jangan lupa imbangi dengan makanan bergizi lainnya supaya seimbang. Selamat mencoba!
Baca Juga
-
Wanita Harus Tahu, 4 Penyebab Badan Lemas saat Menstruasi
-
Hindari dari Sekarang, Ini 4 Kebiasaan Penyebab Sahabat Pergi Menjauh
-
Mudah Tergiur? Ini 4 Tips Ampuh Tahan Godaan Makan Junk Food
-
4 Kesalahan Mencuci Wajah, Bisa Bikin Jerawatan
-
Belajar Memasak, Ini 4 Kesalahan Penyebab Donat Tidak Mengembang
Artikel Terkait
-
Benarkah Puasa Gorengan Dan Gula yang Viral di Medsos Bisa Membuat Wajah Glowing?
-
MIND ID Tingkatkan Akses Kesehatan Masyarakat di Area Tambang Sepanjang 2024
-
5 Manfaat Penting Pijat bagi Kesehatan, Sudah Tahu?
-
Pemerintah Berencana Ubah Subsidi BBM Menjadi BLT
-
Peran Vaksinasi Dewasa dalam Meningkatkan Kesehatan dan Mengurangi Biaya Medis Jangka Panjang
Health
-
Strategi Mengelola Waktu Bermain Gadget Anak sebagai Kunci Kesehatan Mental
-
Suka Konsumsi Kulit Buah Kopi? Ini 3 Manfaat yang Terkandung di Dalamnya
-
Sehat ala Cinta Laura, 5 Tips Mudah yang Bisa Kamu Tiru!
-
4 Minuman Pengahangat Tubuh di Musim Hujan, Ada yang Jadi Warisan Budaya!
-
6 Penyakit yang Sering Muncul saat Musim Hujan, Salah Satunya Influenza!
Terkini
-
Seni Menyampaikan Kehangatan yang Sering Diabaikan Lewat Budaya Titip Salam
-
3 Moisturizer Lokal yang Berbahan Buah Blueberry Ampuh Perkuat Skin Barrier
-
Bangkit dari Keterpurukan Melalui Buku Tumbuh Walaupun Sudah Layu
-
The Grand Duke of the North, Bertemu dengan Duke Ganteng yang Overthinking!
-
5 Manfaat Penting Pijat bagi Kesehatan, Sudah Tahu?