7 Makanan Sehat yang Kaya Akan Vitamin D, Ada Salmon hingga Jamur!

Salmon sangat terkenal sebagai ikan berlemak dan sumber vitamin D yang sangat baik. Salmon liar dan salmon yang dibudidayakan mempunyai perbedaan dalam hal kandungan vitamin D. Salmon hasil budi daya mengandung hanya 25% dibandingkan dengan salmon yang hidup bebas di habitatnya

Haring adalah ikan yang dimakan di seluruh dunia. Itu bisa disajikan mentah, kalengan, diasap, atau diasamkan. Walaupun kecil, ikan haring  juga merupakan salah satu sumber vitamin D terbaik.

Minyak hati ikan kod adalah salah satu suplemen yang terkenal. Kandungan vitamin D dan Omega 3 yang terdapat di dalamnya dapat membantu memenuhi kebutuhan harian tubuh. Jika kamu tidak menyukai ikan, kamu dapat mengonsumsi minyak ikan kod untuk mendapatkan nutrisi tertentu yang tidak tersedia di sumber lain.

Namun, minyak hati ikan kod ini juga merupakan sumber vitamin A yang terbilang cukup tinggi. Dalam jumlah besar, vitamin A bisa menjadi racun dalam tubuh , maka kamu harus berhati–hati. Pastikan kamu tidak mengonsumsi terlalu banyak. 

Tuna kalengan sering menjadi pilihan karena rasanya yang enak dan cara penyimpanan yang mudah. Akan tetapi, tuna kalengan mengandung methylmercury, racun yang ditemukan di banyak jenis ikan. Racun tersebut  dapat berakibat buruk bagi kesehatan jika menumpuk di tubuh.

Oleh karena itu, walaupun ikan tuna kaleng mengandung vitamin D yang baik untuk tubuh, sebaiknya batasi konsumsinya dengan tidak lebih dari 6 ons (170 gram) per minggu untuk mencegah penumpukan  methylmercury. 

Bagi yang tidak menyukai ikan, kebutuhan vitamin D bisa juga diperoleh dari telur. Telur merupakan sumber makanan bergizi dengan kandungan protein pada bagian putihnya, sementara bagian kuningnya kaya akan lemak, mineral dan vitamin termasuk vitamin D.

Telur dari ayam yang diberi pakan dan diperkaya vitamin D mungkin memiliki vitamin D per kuning telur lebih besar dari ayam yang dibesarkan secara komersial. Tetapi jenis apa pun itu, kamu bisa menjadikan telur sebagai salah satu sumber vitamin D.

Mengesampingkan bahan makanan yang telah diberi tambahan, jamur adalah satu-satunya tanaman sumber vitamin D yang baik. Seperti manusia, jamur mempunyai kemampuan mensistesis vitamin D saat terkena sinar matahari. Jamur menghasilkan vitamin D2 tidak seperti hewan yang menghasilkan vitamin D3.

Kemampuan vitamin D2 untuk meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh tidak seefektif vitamin D3. Jenis jamur yang dibudidayakan dengan dirawat menggunakan sinar UV dan jamur liar dapat menjadi sumber vitamin D. Jika kamu tidak familiar dengan jamur, pastikan kamu mencari tahu terlebih dahulu jenis-jenis jamur yang aman dikonsumsi dan cara mengolahnya.

Mengingat sumber alami vitamin D sangat terbatas, apalagi jika kamu tidak menyukai ikan atau seorang vegetarian, sekarang banyak dijumpai bahan makanan yang  diberi tambahan vitamin D. Bahan makanan itu antara lain susu sapi, susu kedelai, orange jus, sereal dan outmeal. Kamu bisa memeriksa kandungan vitamin D dengan memperhatikan komposisi yang dicantumkan.

Nah, itulah tujuh makanan sehat yang kaya akan kandungan vitamin D. Kamu bisa mempertimbangkan untuk menjadikannnya sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari. Namun ingatlah, selalu untuk mengonsumsi makanan dengan susunan dan jenis yang beragam agar tidak bosan dan kebutuhan gizi pun terpenuhi.

Selain itu, tentu kamu harus mencoret bahan-bahan makanan yang mungkin bisa membuatmu alergi, meski makanan tersebut kaya akan vitamin D. Kamu juga tetap harus memperhatikan kebutuhan nutrisi tubuh yang bisa berbeda-beda untuk setiap orang. Jika kamu mengalami kesulitan mengatur menu atau pola makan, kamu bisa mencoba untuk berkonsultasi dengan ahli gizi.