4 Jenis Menu Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula yang Baik untuk Dikonsumsi

Mengonsumsi makanan sehat tentunya baik dalam menjaga tubuh tetap sehat dan bugar. Termasuk juga memilih makanan yang rendah karbohidrat dan gula berikut ini. 

Seperti yang perlu diketahui bahwa zat karbohidrat ini bisa diubah menjadi glukosa sehingga kadar gula darah dalam tubuh pun sewaktu-waktu dapat meningkat tajam.  

Kemudian, pankreas dapat melepaskan insulin dan nantinya dapat menstabilkan kadar gula darah. Akan tetapi, bagi yang mengidap penyakit gula darah sebaiknya berhati-hati karena pankreas tidak melepaskan insulin dengan optimal.  

Maka dari itu, sebaiknya mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan ternyata makanan rendah gula ini juga mempunyai rasa yang lezat lho.  

Dirangkum dari sahabatnestle, berikut ini adalah daftar menu makanan rendah karbohidrat dan gula yang baik untuk dikonsumsi.

1. Daging 

Ada banyak macam daging seperti daging sapi, kalkun, ayam, bebek dan domba yang tinggi protein, tetapi rendah karbohidrat serta gulam  

Bahkan semua olahan daging seperti misalnya ham, bacon, sosis, bistik dan burger juga rendah karbohidrat dan gula apabila diolah dengan cara yang benar yakni direbus, atau ditumis. 

2. Sayuran 

Dalam sayuran terdapat serat, vitamin, mineral, dan kandungan air yang tinggi sehingga rendah gula.  

Akan tetapi, tidak semua sayuran rendah karbohidrat dan gula oleh karena itu sebaiknya mengonsumsi sayuran seperti bayam, asparagus, jamur, kembang kol, brokoli, paprika tomat, lobak dan kubis. 

3. Biji-bijian dan kacang  

Biji-bijian dan kacang adalah sumber makanan tinggi asam lemak esensial, protein, serat dan rendah gula. Contohnya adalah almond, walnut, kacang mente, kacang tanah dan biji bunga matahari.  

Kemudian, minyak zaitun dan minyak kelapa juga rendah karbohidrat serta gula yang mana terbuat dari biji-bijian.

4. Produk susu 

Jenis produk susu seperti yogurt, susu dan buttermilk memiliki jumlah karbohidrat tinggi dan sebaiknya jangan dikonsumsi berlebihan.

Sementara untuk produk susu rendah karbohidrat dan gula di antaranya adalah mentega, keju, krim keju dan krim asam. 

Itulah empat jenis menu makanan rendah karbohidrat dan gula. Dari semua jenis makanan sehat yang rendah gula dan karbohidrat di atas baik untuk dikonsumsi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.