7 Manfaat Jamur Kancing bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Pencernaan

Selain bisa diolah menjadi makanan yang lezat untuk disantap, jamur kancing atau yang mempunyai nama lain jamur champignon ini memang mempunyai cita rasa yang gurih apabila dicampurkan ke dalam berbgai hidangan. 

Jamur kancing atau yang mempunyai nama latin Agaricus bisporus ini adalah jenis jamur yang memang paling banyak dibudidayakan tidak hanya di Indonesia, namun juga di dunia.

Untuk bentuk dari jamur kancing ini adalah bulat, mempunyai batang kecil, tudung yang lembut dan rasa yang ringan. Kemudian jamur ini juga hampir sama dengan jamur portobello, meskipun bedanya jamur portobello lebih matang sehingga dari segi ukuran pun lebih besar.  

Beberapa kandungan gizi yang bisa kamu temukan dalam jamur kancing adalah vitamin D, zat antioksidan dan beta-glucan. Selain itu, jamur kancing juga tinggi akan protein, namun lebih rendah lemak dan kalori. Hal ini tentu sangat baik dalam meningkatkan asupan protein harian, jika kamu tidak mengonsumsi daging. 

BACA JUGA: Mengenal Princess Syndrome dan Pengaruhnya untuk Kesehatan Mental

Seperti dirangkum dari nutriflakes, berikut ini adalah beberapa manfaat jamur kancing bagi kesehatan: 

1. Sumber nutrisi

Jamur kancing mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin B kompleks (seperti riboflavin, niacin, dan asam folat), serta mineral seperti selenium, potassium, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan menjalankan berbagai fungsi biologis.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jamur kancing mengandung senyawa bioaktif seperti beta-glukan dan lentinan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beta-glukan diketahui memiliki efek imunomodulasi, sehingga dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

3. Menjaga kesehatan jantung

Jamur kancing rendah lemak dan kolesterol serta kaya akan serat. Konsumsi makanan yang rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

4. Menyediakan antioksidan

Dalam jamur kancing mengandung senyawa antioksidan seperti ergotionein dan glutation. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

BACA JUGA: Mengenal Postmenstrual Syndrome, Keadaan Pasca Haid yang Juga Nggak Nyaman

5. Baik untuk pencernaan

Kandungan serat dalam jamur kancing membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat makanan dapat meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

6. Menyediakan vitamin D

Jamur kancing yang terkena sinar matahari memiliki kandungan vitamin D yang tinggi. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh yang baik.

7. Sumber protein nabati

Bagi orang yang menjalani diet vegetarian atau vegan, jamur kancing dapat menjadi sumber protein nabati yang bergizi. Protein dalam jamur kancing relatif tinggi dan dapat menjadi alternatif yang baik untuk protein hewani.

Itulah tadi beberapa manfaat jamur kancing bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat. 

Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS