5 Rekomendasi Menu Buka Puasa Khas Cirebon

Indonesia memiliki banyak kuliner khas yang tersebar di seluruh penjuru. Salah satunya, Cirebon, Jawa Barat. Berbagai jenis kuliner dari Kota Udang ini sudah sering diliput dan dibahas oleh media cetak atau online, televisi, maupun food vlogger. Berikut ini ada 5 di antaranya yang direkomendasikan untuk kamu coba. Baik saat mengunjungi langsung atau membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang tersedia di internet.

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang berasal dari daerah Jamblang, Kabupaten Cirebon dan identik dengan daun jatinya. Nasi hangat dibungkus menggunakan daun tersebut agar lebih wangi dan sedap. Kemudian, disantap bersama lauk pauk yang bakal bikin kamu sedikit bingung, karena banyak banget! Namun, beberapa yang sering dipesan adalah sayur tahu, blakutak (sejenis cumi), tongkol, aneka jenis sate (kentang, usus, kerang), paru, otak, semur daging, dan perkedel. 

2. Empal Gentong

Bagi kamu penggemar daging sapi, wajib banget menyantap menu satu ini untuk berbuka puasa. Bahkan dijadikan teman ketupat pada Hari Raya Idul Fitri juga sangat cocok, lho. Empal Gentong merupakan daging yang dimasak dengan bumbu kuning menggunakan gentong. Caranya juga sedikit kuno, yaitu dengan kayu bakar. Hal ini guna memberikan cita rasa yang nikmat. Selain daging, tetelan atau organ dalam sapi juga dimasukkan. Empal Gentong biasanya disajikan bersama nasi hangat yang kemudian ditaburi bawang goreng dan potongan daun kucai. Tidak lupa beri cabai bubuk untuk rasa pedasnya. 

3. Nasi Lengko

Kalau yang satu ini sangat mudah untuk kamu coba di rumah. Nasi Lengko terbuat dari nasi putih yang diberi tahu, tempe, tauge, mentimun, dan daun kucai. Kemudian, disiram dengan sambal kacang serta kecap manis. Tambahkan sambal, kerupuk dan telur goreng agar semakin nikmat. Di Cirebon sendiri, para warganya biasa menyantap menu ini dengan sate kambing. 

4. Rujak Gamel

Rujak ini belum terlalu populer dan penjualnya pun masih bisa dihitung jari. Konon, Rujak Gamel mulai dikenal setelah salah satu biduan Pantura menyebarkan rasa nikmat tersebut melalui media sosialnya. Isi dari rujak ini terdiri dari kangkung, mie, kol, mentimun, melinjo, tahu, dan gorengan. Namun, uniknya ditambahkan kerupuk basah yang direbus bukan digoreng. Kemudian, semua bahan tersebut disiram dengan sambal terasi. Cocok nih untuk kamu yang sedang tidak ingin berbuka puasa dengan nasi.

5. Mie Koclok

Kamu pecinta mie? Wajib banget coba menu yang satu ini. Mie Koclok merupakan mie basah yang disiram dengan kuah kaldu kental. Tidak hanya itu, sebelumnya juga diberikan suwiran ayam, daun bawang, tauge, kol, bawang goreng, dan telur rebus. Dinamakan 'koclok', karena saat mencampurkan bahan-bahannya terdengar suara kocokan. Mie Koclok akan semakin nikmat jika disantap dalam keadaan hangat. 

Nah, dari kelima menu yang disebutkan, mana yang paling bikin kamu ngiler dan akan dicoba pertama kali?