Scallop, atau kerang tiram, adalah hidangan laut yang lezat dan populer di seluruh dunia. Namun, kelezatan scallop dapat berkurang jika dimasak dengan metode yang salah.
Menyadur dari Journal of Food Quality and Preference, ada beberapa tips mengolah scallop yang tepat agar tetap lezat dan lembut, serta menjelaskan mengapa penting untuk tidak memasaknya terlalu lama.
1. Pilih Scallop Segar dan Berkualitas
Penting untuk memilih scallop segar dan berkualitas tinggi. Pastikan scallop memiliki warna cerah, tekstur kencang, dan tidak berbau amis. Scallop segar akan memberikan rasa yang terbaik ketika dimasak dengan benar.
2. Jangan Memasak Terlalu Lama
Scallop sangat sensitif terhadap panas, sehingga tidak perlu dimasak terlalu lama. Cukup masak scallop selama beberapa menit hingga bagian tengahnya setengah matang. Memasak scallop terlalu lama dapat membuatnya menjadi keras dan kehilangan rasa lembutnya.
3. Metode Pengolahan yang Cocok
Ada beberapa metode pengolahan yang cocok untuk scallop, seperti dipanggang, direbus, atau ditumis. Pilihlah metode yang sesuai dengan selera dan keinginanmu. Tumis scallop dengan bawang putih dan mentega, atau panggang dengan sedikit minyak zaitun untuk menambahkan rasa kaya.
4. Hindari Penggunaan Bumbu Berlebihan
Scallop memiliki rasa yang lembut dan lezat, sehingga hindari penggunaan bumbu berlebihan yang dapat mengalahkan rasa alami scallop. Gunakan bumbu seperti garam, merica, atau rempah-rempah ringan untuk menambahkan sedikit rasa tanpa menguasai citarasa scallop.
5. Nikmati dengan Sajian Sederhana
Scallop akan terasa nikmat ketika dinikmati dengan sajian sederhana. Sajikan scallop dengan sejumput lemon, parsley cincang, atau saus mentega ringan. Nikmati kelezatan scallop yang segar dengan cara yang sederhana untuk menghargai cita rasanya.
Dengan mengikuti tips olah scallop yang tepat, kamu dapat menikmati hidangan laut yang lezat dan lembut. Penting untuk tidak memasak scallop terlalu lama agar tetap mempertahankan rasa dan teksturnya yang khas. Pilih metode pengolahan yang sesuai dengan seleramu, hindari penggunaan bumbu berlebihan, dan nikmati scallop dengan sajian sederhana untuk mendapatkan pengalaman makan yang menggugah selera. Selamat menikmati kelezatan scallop yang segar dan nikmat!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
Baca Juga
-
Kuliah di Luar Negeri Tanpa Ribet Syarat Prestasi? Cek 6 Beasiswa Ini!
-
Jangan Sembarangan! Pikirkan 5 Hal Ini sebelum Pasang Veneer Gigi
-
6 Beasiswa Tanpa Surat Rekomendasi, Studi di Luar Negeri Makin Mudah
-
Belajar dari Banyaknya Perceraian, Ini 6 Fase yang Terjadi pada Pernikahan
-
Tertarik Kuliah di Luar Negeri Tanpa TOEFL/IELTS? Simak 5 Beasiswa Ini!
Artikel Terkait
-
Tips Meredam Emosi Saat Debat Publik
-
5 Tips Merawat Kucing Sphynx Seperti Milik Fuji, Salah Satu Ras Termahal
-
Jangan Tunggu Berdecit! Begini Cara Jitu Rawat Kampas Rem Motor
-
Daftar 9 Jurusan Kuliah dengan Tingkat Pengangguran Lulusan di Atas 50 Persen, Jangan Asal Jadi Sarjana!
-
Tips Mengatasi Migrain dengan Pengobatan Alami
Lifestyle
-
4 Rekomendasi Liquid Blush Warna Mauve, Tampil Cantik dan Natural!
-
Sontek 4 Look OOTD Modern ala Sophia KATSEYE, Biar Gaya Hangout Makin Kece!
-
Serum dan Pelembab, 3 Produk Mengandung Buah Kiwi untuk Kecilkan Pori-Pori
-
4 Ide Outfit Kasual ala Dayeon Kep1er, Stylish Setiap Hari Tanpa Ribet!
-
Youthful Vibes! 4 OOTD Chic Ala Minnie (G)I-DLE yang Bisa Jadi Inspirasi
Terkini
-
Ulasan Film The Black Phone: Penculikan Misterius Laki-Laki Bertopeng
-
Tantangan Literasi di Era Pesatnya Teknologi Informasi
-
3 Bek Timnas Jepang yang Diprediksi Jadi Tembok Kokoh Saat Jumpa Indonesia
-
Tren Media Sosial dan Fenomena Enggan Menikah di Kalangan Anak Muda
-
Bentala Stella: Bisnis Licik dan Sayuran Gemas 'Pengungkap' Perasaan