Kenali 5 Profesi Baker, Pembuat Roti dan Kue yang Terampil dan Jarang Diketahui

Sarapan dengan roti sangat simpel tinggal diberi isian apa saja sesuai selera. Ada juga roti yang sudah diberi isi, tinggal pilih menurut selera. Topping yang menarik dan bentuknya bermacam-macam sehingga membangkitkan selera untuk menikmatinya. Tahukah kamu roti dan kue-kue manis yang menarik tersebut dibuat oleh orang yang profesional? Profesinya disebut adalah baker.

Dilansir dari Indeed, baker adalah profesi yang memiliki spesifikasi dalam pembuatan roti. Selain itu profesi ini juga terampil dalam menyiapkan dan membuat makanan yang dipanggang selain roti misal, kue kering, atau pastries, cookies, cake, dan lain-lain. Ia juga ahli dalam membuat produk yang lezat dan menarik dengan memanfaatkan pengetahuan  memanggangnya. 

Apakah kamu tertarik untuk berprofesi sebagai baker? Berikut lima profesi baker sebagai gambaran jika kamu ingin menekuni profesi tersebut, yaitu:

1. Artisan baker

Apakah kamu mengetahui yang di maksud dengan artisan baker? Dilansir Career Explorer, artisan baker adalah orang yang membuat roti dengan metode tradisional dan dilakukan secara hand made. Sehingga menghasilkan roti yang fresh dan berkualitas tinggi. Roti-roti yang terkenal dihasilkan oleh artisan baker antara lain, walnut and raising bread, pain brioce, country loaf, sourdough, ciabatta, mediterra, rye bread. Apakah kamu pernah mencicipi?

2. Pastry chef

Pernahkah kamu diundang di sebuah perjamuan makan?  Biasanya yang ditunggu setelah makan adalah hidangan penutup atau dessert. Nah, profesi yang membuat dessert ini adalah pastry chef. Dikutip becoming chef, pastry chef adalah profesional kuliner yang spesialisasi dalam pembuatan hidangan penutup atau dessert. Seperti membuat kue tart, cookies, dan lain-lain.
Namun, bukan itu saja seorang pastry chef juga harus kreatif agar dessert yang dibuat menarik menggugah selera.

3. Gluten-free baker

Tidak semua orang cocok mengonsumsi makanan  mengandung gluten. Orang tersebut alergi atau mengidap penyakit yang tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung bahan tersebut.

Apa yang di maksud dengan gluten? Melansir Medical News Today, gluten adalah protein yang terdapat pada gandum, barley, rye, dan triticale. Produk gandum atau tepung mengandung gluten banyak digunakan pada roti, kerupuk, sereal, pasta, dan makanan atau kue yang dipanggang.

Maka tugas dari seorang yang berprofesi sebagai gluten free baker adalah mencari bahan alternatif Untuk membuat roti atau makanan lain yang bebas gluten. Sehingga aman dikonsumsi bagi orang yang sensitif terhadap bahan tersebut.

4.    Vegan baker

Jika gluten free baker membuat roti yang bebas gluten atau gluten free. Maka vegan baker membuat roti yang tidak menggunakan produk hewani sebagai bahan dasarnya seperti, telur, mentega, susu, diganti dengan flaxseed, saus apel, minyak kelapa, dan susu kacang.

Maka dari itu pengetahuan dan eksplorasi tentang bahan alternatif pengganti produk hewani sangat dibutuhkan seorang vegan baker.

5. Bread baker

Profesi yang terakhir adalah bread baker. Profesi ini fokus pada seni pembuatan roti. Sebagai seorang pembuat roti kamu harus menguasai berbagai jenis roti seperti, mediterranean bread, baguettes, sourdough, dan lain-lain. Selain itu seorang bread baker harus menguasai teknik fermentasi, ragi, membuat, dan membentuk roti yang sempurna.

Dari penjelasan di atas tentu kamu semakin berminat untuk menjadi baker yang terampil, ya. Agar menjadi seorang baker kamu bisa belajar melalui baca buku teknik pemanggangan dan resep dasar. Atau kamu juga dapat mengikuti sekolah kuliner agar dapat meningkatkan kemampuanmu. Namun, untuk menguasai teknik tertentu kamu harus mengikuti pelatihan khusus. Dari lima profesi baker di atas, mana yang paling kamu minati?

Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.