Seblak Sibocah Kencur: Primadona Baru Kuliner Malang di Musim Hujan

Kalau bahas kuliner di Malang memang seolah tidak ada matinya. Ada aja gebrakan baru yang bikin hah heh hoh seolah menari-nari di pelupuk mata, menggoda banget buat dicobain! Salah satu bintang baru yang mencuri perhatian adalah Seblak Sibocah Kencur, tempat makan yang kini viral berkat konsep unik dan cita rasa kuah yang berani.

Lokasi & Jam Operasional

• Alamat: Jl. Candi Panggung Bar. No.66d 1, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur
• Jam Buka: Setiap hari, pukul 09.00 – 21.00 WIB
• Cabang 2: JL. Mayor Adi Dharma Puger, Jember

Lokasinya cukup strategis dan mudah diakses, dengan tempat parkir yang tersedia (biaya parkir: Rp2.000). Meski tidak terlalu luas, area makan disediakan di tiga lantai:

• Lantai 1: Area pemesanan & take away
• Lantai bawah dan lantai 2: Area dine-in

Fasilitas tambahan yang tersedia antara lain AC, mushola, dan toilet bersih, menjadikan tempat ini nyaman meskipun ramai pengunjung.

Konsep Prasmanan: Bebas Pilih Asal Jangan Kalap

Keunikan utama Sibocah Kencur ada pada konsep prasmanan-nya. Pengunjung bisa memilih sendiri berbagai bahan seblak dari meja saji yang menggiurkan. Total ada kurang lebih hingga 60 pilihan topping, dibagi menjadi dua kategori harga:

• Rp1.000–Rp2.000-an: Mie, krupuk, cuanki pilus, makaroni, dsb.
• Rp2.000–Rp5.000-an: Dumpling, sosis, bakso, scallop, oden, fishcake, dan aneka protein kekinian
• Hingga macam-macam varian sayur dari brokoli, wortel, jamur enoki, jamur kuping, jagung, dsb. 

Topping yang dipilih akan dimasak langsung oleh staf di dapur. Karena dimasak satu per satu, harap bersabar—waktu tunggu bisa cukup lama, terutama di jam sibuk.

Level Pedas: Dari Santai sampai Sadis

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan sama selera lidah masing-masing nih. Ada 6 varian level yang ditawarkan, mulai dari seblak putih tanpa cabe sampai racikan yang siap membakar lidah:

• WARRIOR / LV.0 – Putihan tanpa cabe
• ELIT / LV.1 – Tidak pakai cabe rawit
• MASTER / LV.2 – Sedikit cabe rawit
• EPIC / LV.3 – ½ sdt cabe rawit
• LEGEND / LV.4 – 1 sdt cabe rawit
• MYTHIC / LV.5 – 2 sdt cabe rawit

Nah, kalau dilihat-lihat nama-nama pilihan levelnya seperti tidak asing ya, bisa ditebak kalau ownernya pemain game Mobile Legend nih! 

Kuah seblaknya terkenal tidak pelit bumbu. Perpaduan gurih, pedas, dan aroma kencur terasa kuat namun tetap seimbang. Tekstur isian juga pas: tidak terlalu lembek, tidak terlalu keras. Pengalaman makan semakin nikmat dengan suasana bersih dan pelayanan yang ramah.

Menu Minuman

Untuk melengkapi sajian seblak yang pedas, tersedia beragam minuman dengan harga yang cukup terjangkau:

Ice/Dingin:

• Jasmine Tea (5k),
• Lemon Tea (9k),
• Lecy Tea (10k),
• Sweet Lime (8k),
• Berry Missyou (15k)
• Strawberry Kiss (12k),
• Chocolate (10k),
• Caramel Regal (18k),
• Coffee Caramel (16k)
• Mineral Water: (5k)

Minuman ini bisa jadi penyegar setelah bertarung dengan kuah seblak level mythic!

Dengan konsep self-service, varian topping yang kaya, dan rasa kuah yang mantap, Seblak Sibocah Kencur berhasil menarik perhatian warga Malang dan sekitarnya. Meski waktu tunggu bisa panjang saat ramai, pengalaman kulinernya terasa seru dan memuaskan. Cocok buat kamu yang ingin cari alternatif seblak dengan sentuhan personal.

Kalau kamu pencinta pedas dan belum mencoba tempat ini, sekarang saatnya buktikan sendiri kenapa banyak yang rela antre demi satu mangkuk seblak dari Sibocah Kencur. Untuk info lainnya kalian bisa cek akun Instagram atau TikTok @sibocahkencur. Bahkan ada garansi dimasak kembali jika rasa kuah tidak sesuai request saat pemesanan. 

Tunggu apa lagi nih, siap buat cobain seblak satu ini?

Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS