Review Jujur Almaz Fried Chicken Kediri: Ayam Goreng Arab dengan Rempah yang Nendang!

Sebagai seseorang yang pernah bermimpi bisa belajar di daerah Timur Tengah, bisa mencicipi salah satu makanan dengan cita rasa khas dari Arab tentu menjadi hal yang cukup istimewa bagi saya. Beberapa waktu terakhir, di Kediri memang mulai ada banyak tempat makan yang menyajikan menu dengan cita rasa khas Timur Tengah, salah satunya di Almaz Fried Chicken yang cabangnya di sini baru saja grand opening sekitar satu pekan lalu.

Kami tiba di sana sekitar 10.30, suasana masih cukup sepi karena belum memasuki jam makan siang. Sesampainya di lokasi, kami langsung menuju kasir dan memesan menu paket Emir Duo seharga Rp62.000 yang berisi dua porsi nasi kebuli dengan tiap porsi mendapat sepotong ayam goreng Arab di atasnya, termasuk satu cup sambal bawang dan garlic sauce. Selain menu utama tersebut, kami juga menambahkan dua minuman yang masing-masing seharga Rp8.000.

Dengan menerapkan self-service, kami diminta menunggu pesanan kami siap sebelum membawanya sendiri ke meja yang dipilih. Setelah makanan siap, kami membawa pesanan menuju ke lantai dua. Ruangan di sana tampak luas, ada berbagai fasilitas, mulai dari musala, toilet, hingga wastafel untuk cuci tangan yang sudah dilengkapi sabun dan tissue. Meja berjajar rapi di tengah hingga tepi ruangan. Kami menempati salah satunya yang berada di sisi paling barat. Dari sana terlihat kendaraan berlalu-lalang di jalan, pemandangan khas di tengah kota.

Aroma Kuat dan Visual Khas Nasi Kebuli Emir Duo

Setelah cukup lama melihat suasana sekitar dan mengambil beberapa foto, perhatian kami kembali pada menu yang sudah tersaji di meja. Aroma rempah dari nasi kebulinya langsung terasa cukup kuat bahkan sebelum mulai dicicipi.

Nasi kebuli disajikan dalam jumlah cukup banyak dengan warna nasi yang tampak beragam, perpaduan putih, kuning, dan sedikit jingga dari bumbu rempahnya. Butiran nasinya terlihat panjang dan tidak terlalu lengket, khas nasi kebuli yang dimasak dengan rempah-rempah.

Di atas nasi tersebut terdapat potongan ayam goreng berukuran cukup besar dengan lapisan tepung berwarna kecokelatan. Sekilas tampilannya memang mirip fried chicken biasa, tetapi aroma yang tercium terasa berbeda. Ada wangi rempah yang cukup kuat dan khas, berpadu dengan aroma gurih ayam goreng yang baru matang.

Bedah Rasa: Gurihnya Rempah dan Tekstur Daging yang ‘Juicy’

Saat suapan pertama masuk ke mulut, rasa nasi kebulinya langsung terasa dominan. Gurihnya cukup terasa dengan aroma rempah yang perlahan muncul setelah dikunyah. Tekstur nasinya juga pulen, tetapi tidak terlalu lembek ataupun berminyak berlebihan, sehingga masih nyaman dimakan dalam porsi cukup banyak.

Ayam gorengnya sendiri memiliki bagian luar yang renyah, sementara bagian dalam dagingnya masih terasa lembut dan juicy. Bumbu pada ayamnya juga terasa cukup meresap hingga ke bagian dalam. Bahkan warna daging ayamnya pun tak seperti ayam goreng umumnya yang berwarna putih, tetapi cenderung jingga dengan rasa rempah yang khas.

Ketika dimakan bersamaan dengan nasi kebuli, muncul perpaduan rasa gurih dan aroma rempah yang membuat menu ini terasa berbeda dibanding fried chicken pada umumnya. Tanpa nasi pun, dicocol dengan sambal bawang atau garlic sauce juga terasa cukup nikmat.

Saya rasa, yang paling khas dari menu ini adalah aroma rempahnya. Semakin lama disantap, aroma khas nasi kebuli terasa semakin kuat dan memberi sensasi makan yang cukup unik. Bagi pencinta makanan berbumbu rempah, rasa seperti ini kemungkinan akan terasa nikmat dan menggugah selera.

Namun, bagi saya sendiri yang belum terbiasa dengan makanan Timur Tengah, jujur semakin lama rasanya malah semakin membosankan. Tetapi, ini hanya soal preferensi dan selera masing-masing. Dan meskipun kurang cocok di lidah, saya tetap mengakui ayam goreng di sini tetap enak.

Jadi bagi pencinta kuliner yang ingin mencoba sensasi ayam goreng dengan cita rasa rempah yang berbeda, menu ayam goreng Arab dan nasi kebuli di Almaz Fried Chicken Kediri ini bisa menjadi salah satu pilihan menarik untuk dicoba bersama teman maupun keluarga.