Kebanyakan orang Indonesia menyukai telur rebus dan tak jarang menjadikannya sebagai salah satu makanan untuk sarapan. Selain kaya protein dan rasanya yang enak, telur pun dikenal praktis untuk dimasak. Bahkan, telur rebus juga dipercaya mempunyai banyak manfaat baik bagi kesehatan, salah satunya dapat menurunkan berat badan.
Telur rebus mempunyai banyak nutrisi, seperti kalori, lemak, karbohidrat, kolesterol, lemak jenuh, vitamin A, protein, vitamin B, vitamin B12, vitamin B5, phosphorus, dan selenium. Merangkum dari Sehatq berikut beberapa manfaat tersembunyi dari telur rebus.
1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Telur rebus dikenal sebagai makanan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini karena kolesterol partikel LDL besar yang terdapat di dalam telur rebus mampu megurangi risiko penyakit jantung. Meskipun kolesterol LDL dikenali sebagai jenis kolesterol jahat, tapi menurut penelitian partikel LDL kecil lebih dominan berisiko menyebabkan penyakit jantung yang lebih tinggi. Berbeda halnya dengan orang yang memiliki partikel LDL besar. Karenanya mengonsumsi telur rebus dapat membantu mengurangi risiko terserang penyakit mematikan ini.
2. Meningkatkan Metabolisme
Telur rebus juga bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme. Kandungan kolin yang terdapat dalam telur rebus dapat mencegah penumpukan lemak serta membantu proses pencernaan lemak pada tubuh. Selain itu telur rebus juga dipercaya dapat meningkatkan kadar adiponectin dalam tubuh yang dapat meningkatkan metabolisme, memperlancar proses pencernaan lemak, dan meningkatkan kemampuan tubuh ketika merespons insulin.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam telur merupakan antioksidan yang memiliki peran penting bagi kesehatan mata. Telur yang memiliki kandungan antioksidan kuat dapat mempertahankan kesehatan pada retina mata. Dengan begitulah kesehatan mata akan tetap terjaga. Hal tersebut juga dibutuhkan oleh orang yang sudah tua, mereka yang lebih rentan mengalami penurunan kemampuan penglihatannya.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Kandungan kolin yang terdapat pada telur rebus dikelompokkan dalam vitamin B yang dapat membantu menjaga kesehatan otak. Kandungan tersebut diperlukan untuk membangun membran sel serta memproduksi molekul sinyal dalam otak. Selain itu, kandungan kolin juga dapat berperan penting dalam memecahkan asam amino homosistein yang berhunungan dengan perkembangaan jantung.
Itulah beberapa manfaat telur rebus bagi kesehatan tubuh. Meskipun banyak manfaatnya, tapi Anda juga tidak boleh mengonsumsinya berlebihan karena kandungan kolesterol dalam telur juga cukup tinggi.
