Munculnya berbagai jenis inovasi produk minuman saat ini memang tidak lepas, dari semakin banyaknya konsumen minuman yang sangat menggemari minuma kekinian mulai dari remaja hingga dewasa. Beberapa produk jenis minuman kekinian memiliki keunikan masing-masing sehingga tak jarang menjadi target buruan konsumen. Namun tak jarang beberapa jenis minuman mungkin diolah dengan menggunakan bahan-bahan tertentu seperti pewarna ataupun pengawet yang tentunya sangat berbahaya apabila terus dikonsumsi secara berlebihan. Salah satu solusi menghindari hal tersebut adalah dengan membuat minuman sehat sendiri dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang tentunya memiliki khasiat yang luar biasa.
Siapa yang tidak kenal jus? Jus merupakan minuman sehat hasil dari saripati buat yang dihaluskan sehingga menjadi cairan yang dapat dikonsumsi sehari-hari sebagai penambah asupan gizi tubuh. Kandungan gizi yang terdapat pada jus terlebih apabila dibuat oleh tangan sendiri akan terasa lebih besar manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Diantara berbagai jenis buah-buahan yang dapat dijadikan jus adalah buah stroberi dan pisang.
Buah stroberi dalam bahasa latin (Fragaria vesca) adalah buah berwarna merah terang dan berbintik-bintik yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Buah stroberi merupakan salah satu tanaman yang populer ditanam di daerah dengan cuaca sejuk atau dingin.
Berdasarkan salah satu penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahwa kandungan anthocyanin yang terdapat pada stroberi berfungsi untuk mencegah tekanan darah tinggi. Selain itu kandungan anthocyanin berfungsi untuk memberikan efek warna dan membantu membuka aliran darah. Adapun pisang dalam bahasa latin disebut (Musa paradisiaca) merupakan salah satu jenis komoditas buah terbaik Indonesia, yang dapat dimakan secara langsung atau diolah menjadi suatu produk. Biasanya mempunyai luas areal panen dan produksi yang besar dibandingkan dengan jenis buah-buahan lainnya. Diantara manfaat buah pisang adalah buah ini sangat kaya akan vitamin dan mineral seperti kalium yang berfungsi untuk pengendalian tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung, vitamin B6 yang berfungsi untuk perkembangan saraf otak dan bereperan dalam produksi hormon serotonin, melatonin, dan norepinefrin.
Setelah mengetahui khasiat dari kedua jenis buah-buahan di atas. Tentunya tak lengkap rasanya apbila tidak mencoba sendiri membuat minuman sehat yang terbuat dari kedua jenis buah-buahan diatas. Berikut adalah resep yang dapat dicoba di rumah untuk membuat jus sehat dengan memanfaatkan buah stroberi dan pisang yang tentunya sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan agar terhindar dari berbagai penyakit.
Alat dan bahan yang digunakan:
- Blender
- Gelas minuman
- Penyaring jus
- Pisang 2 buah
- Stroberi 8 buah
- Air putih
- Es batu
- Daun mint
Catatan : Perbandingan pisang dan stroberi yakni 1 : 4
Cara Membuat:
- Cuci stroberi pada air bersih dan mengalir
- Kupas pisang dan masukkan ke dalam blender
- Masukkan stroberi, dan 1 gelas kecil air mineral (200 gr) serta es batu
- Nyalakan blender, dan haluskan selama 3 menit.
- Setelah halus, tuangkan ke dalam gelas sambil di saring menggunakan saringan khusus jus.
- Tambahkan daun mint sebagai pelengkap tampilan
- Jus siap di hidangkan.
- Masukan kedalam lemari pendingin apabila ingin menikmati jus dengan rasa yang lebih dingin
Itulah resep minuman sehat yang dapat dicoba langsung di rumah, dengan bahan-bahan sederhana tetapi khasiat sangat luar biasa. Seperti yang telah dijelaskan di awal bahwa saat ini banyak sekali produk minuman dengan tampilan, rasa, serta harga yang terjangkau. Namun, tidak menjamin minuman tersebut memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan dan tubuh kita.
Sebelum memilih untuk mengkonsumsi minuman jenis apapun alangkah baiknya kita memperhatikan terlebih dahulu kandungan dari minuman tersebut. Apabila kita kurang cermat dalam memilih dan mengkonsumsi sebuah minuman maka dampaknya mungkin tidak akan terasa saat itu juga, tetapi nantinya akan sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita. Selagi kita mampu membuatnya sendiri di rumah kenapa tidak? Jadi jangan lupa untuk mencoba.
