Meskipun lemak makanan sering dihindari dan dianggap sebagai penyumbang utama penyakit jantung, para peneliti telah menemukan bahwa itu ternyata lemak juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Namun, American Heart Association merekomendasikan bahwa lemak jenuh harus dibatasi kurang dari 10% dari total asupan kalori.
Meskipun beberapa lemak jenuh seperti yang ditemukan dalam produk susu mungkin tidak memiliki efek negatif yang sama seperti lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah. Makanan yang masih penuh lemak mungkin menawarkan manfaat dibandingkan makanan rendah lemak atau bebas lemak. Makanan ini biasanya biasanya kurang diproses dan lebih rendah gula dan karbohidrat.
Berikut adalah 5 makanan tinggi lemak yang sangat bergizi:
1. Alpukat
Disadur dari wmnlife.com, alpukat adalah salah satu buah yang unik sedangkan kebanyakan buah-buahan terutama mengandung karbohidrat, alpukat sarat dengan lemak. Faktanya, alpukat mengandung sekitar 80% lemak, berdasarkan kalori, membuatnya lebih tinggi lemaknya daripada kebanyakan makanan hewani.
Alpukat juga merupakan salah satu sumber potasium terbaik dalam makanan, menyediakan 15% dari Nilai Harian (DV) per porsi 5 ons (150 gram). Selain itu, alpukat memiliki senyawa antioksidan. Salah satu penelitian yang melibatkan 45 pria dan wanita menemukan bahwa konsumsi satu buah alpukat setiap hari selama 5 minggu memiliki efek yang menguntungkan pada kolesterol peserta.
Alpukat juga merupakan sumber serat yang bagus, yang menawarkan banyak manfaat pencernaan, kesehatan jantung, dan manajemen berat badan.
2. Keju
Keju ternyata bergizi, meskipun reputasinya rapuh. Ini adalah sumber kalsium, vitamin B12, fosfor, dan selenium yang hebat, dan mengandung banyak nutrisi lainnya Ini juga kaya protein, dengan satu ons (28 gram) keju yang mengandung 6 gram protein, hampir sebanyak segelas susu.
Keju, seperti produk susu tinggi lemak lainnya, juga tampaknya tidak meningkatkan risiko penyakit jantung dibandingkan dengan produk susu rendah lemak seperti yang diperkirakan sebelumnya.
3. Ikan
Ikan secara luas dianggap sebagai salah satu sumber protein hewani paling bergizi yang tersedia. Ini termasuk ikan seperti salmon, trout, mackerel, sarden, dan herring. Disadur dari self.com, ikan–ikan ini tinggi dengan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, protein berkualitas tinggi, dan berbagai vitamin dan mineral.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan secara teratur dapat meningkatkan fungsi kognitif, membantu mengatur kadar gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Jika kamu tidak bisa (atau tidak) makan ikan, mengonsumsi suplemen minyak ikan mungkin berguna. Minyak hati ikan cod adalah yang terbaik. Itu mengandung semua omega-3 yang kamu butuhkan, serta banyak vitamin D.
4. Kacang
Kacang sangat sehat. Kacang tinggi lemak dan serat sehat, dan merupakan sumber protein nabati yang baik. Kacang juga mengandung vitamin E dan sarat dengan magnesium, mineral yang kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup.
Studi menunjukkan bahwa orang yang makan kacang cenderung lebih sehat dan memiliki risiko lebih rendah terkena berbagai penyakit. Ini termasuk obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2. Kacang sehat termasuk almond, walnut, kacang macadamia, dan banyak lainnya.
5. Minyak zaitun
Disadur dari healthline.com, makanan berlemak lain yang hampir semua orang setujui adalah sehat adalah minyak zaitun extra virgin. Minyak ini tinggi asam oleat, asam lemak yang menawarkan beberapa sifat anti-inflamasi yang kuat.
Lemak ini merupakan komponen penting dari diet Mediterania, yang telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan terkait kesehatan jantung, manajemen gula darah, dan manajemen berat badan. Ini sangat serbaguna dalam memasak tetapi benar-benar baik pada sayuran panggang dan saus salad buatan sendiri.
Itulah 5 makanan tinggi lemak yang sangat bergizi untuk tubuh. Jadi jangan ragu untuk mengkonsumsi 5 makanan ini karena memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.
