Sebagian besar makanan atau minuman kemasan biasanya memiliki informasi nilai gizi sebagai suatu acuan bagi konsumen jika ingin membeli produk tersebut. Berbagai keterangan pada informasi nilai gizi juga berfungsi bagi orang yang sedang menjalani diet agar asupan kalori harian mereka dapat tetap terkontrol.
Namun, masih banyak orang yang masih belum mengerti tentang bagaimana cara membaca informasi nilai gizi tersebut. Untuk itu kita akan membahas tentang bagaimana cara membaca informasi nilai gizi yang telah tercantum pada makanan atau minuman kemasan. Dilansir dari laman WebMD.com, berikut ulasannya.
1. Jumlah Sajian Per Kemasan
Pada bagian ini mencantumkan berapa banyak porsi yang terdapat dalam 1 bungkus makanan atau minuman kemasan, karena biasanya terdapat lebih dari 1 porsi dalam 1 bungkus makanan atau minuman kemasan tersebut.
Sebagai contoh, misalnya terdapat keterangan "5 sajian per kemasan", itu artinya dalam 1 bungkus makanan atau minuman memiliki 5 porsi yang dapat dibagi dalam 5 kali sajian.
Hal ini akan berkaitan dengan jumlah zat gizi yang dimiliki makanan tersebut. Karena seluruh zat gizi yang tercantum pada makanan atau minuman kemasan hanya berlaku untuk 1 porsi bukan 1 bungkus.
2. Energi Total
Energi total yang tercantum pada informasi nilai gizi makanan kemasan mengacu pada jumlah porsi pada makanan atau minuman tersebut.
Sebagai contoh, jika dalam 1 bungkus makanan mencantumkan energi total sebesar 100 kal, sedangkan makanan tersebut memiliki 2 porsi, berarti Anda akan mengasup kalori sebesar 200 kal dari satu bungkus makanan tersebut.
Persen AKG yang tercantum pada informasi nilai gizi kemasan makanan atau minuman didasari pada diet 2000 kalori yang menjadi standar AKG dewasa harian. Dalam AKG tersebut tercantum jumlah kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, gula tambahan, berbagai jenis vitamin, serta mineral.
Nah biasanya satuan yang digunakan untuk mengukur zat gizi tersebut adalah gram, miligram, ataupun mikrogram yang nantinya akan dipersentasekan kedalam AKG harian.
Demikianlah ulasan tentang cara membaca informasi nilai gizi pada makanan atau minuman kemasan, semoga bermanfaat bagi pembaca.
