Fosfor adalah sebuah mineral yang memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh. Fosfor dibutuhkan untuk kesehatan tulang serta gigi, dan penggunaan energi, bahkan terlibat dalam sebuah produksi DNA dan juga RNA. Untuk bisa memastikan kebutuhan fosfor tercukupi, maka kamu haruslah rajin mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan fosfor. Kabar baiknya, sumber fosfor begitu amat mudah untuk ditemukan.
Merangkum dari SehatQ dan Hellosehat, berikut ini daftar makanan yang mengandung untuk membantu menjaga fungsi tubuh:
1. Daging ayam
Ayam adalah salah satu sumber fosfor dengan kadar yang yang cukup tingi. Terdapat sekitar 300 miligram fosfor dalam setiap 140 gram daging ayam panggang. Jumlah tersebut tentunya sudah bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh terhadap fosfor lebih dari 40 persen.
Cara memasak ayam bisa berpengaruh terhadap kadar fosfor pada daging ayam. Ayam yang direbus akan mengalami penurunan kadar fosfor sampai 25%, tetapi ketika kamu memasak ayam dengan cara dipanggang, maka hal tersebut bisa mempertahankan kadar mineral yang terkandung di dalamnya.
2. Beras dan oat
Sumber fosfor lainnya yang bisa kamu dapatkan di dapur yaitu oat dan beras. Dalam satu mangkuk oat matang yang memiliki berat 200 gram mengandung sebanyak 154 miligram fosfor, sedangkan nasi dalam jumlah yang sama memiliki kandungan fosfor sebanyak 167 miligram.
Tetapi, sebagian besar fosfor di dalam bulir biji seperti beras dan oat umumnya berbentuk asam fitat. Usus kamu pastinya akan kesulitan untuk mencerna dan juga menyerap zat ini. Oleh karena itu, ada baiknya jika kamu merendam beras ataupun oat selama beberapa saat sebelum dimasak.
3. Tahu dan tempe
Mencari makanan yang mengandung fosfor di dalamnya tidak usah jauh-jauh. Tempe dan tahu yang menjadi favorit masyarakat pun mempunyai kandungan fosfor dengan kadar yang cukup loh.
Disetiap 100 gram tahu dan tempe masing-masing bisa memenuhi 15% dan 21% kebutuhan harian tubuh terhadap fosfor loh, gak nyangka ya makanan yang terkenal murah meriah ini memiliki kandungan fosfor yang lumayan.
4. Makanan laut (seafood)
Banyak sekali jenis makanan laut (seafood) yang mengandung fosfor di dalamnya. Misalnya seperti sotong, yang memiliki kandungan fosfor sebanyak 530 gram untuk setiap 100 gram sotong. Jumlah tersebut bahkan telah melebihi 75% kebutuhan fosfor menurut angka kecukupan gizi, wah lumayan tinggi juga ya kandungan fosfor pada jenis makanan ikan laut atau seafood ini.
Selain sotong, ada juga ikan sarden yang memiliki kandungan fosfor sebanyak 484 miligram, kerang memiliki 338 miligram fosfor, dan salmon mempunyai kandungan fosfor sebanyak 322 miligram. Jadi, apabila kamu ingin menambahkan asupan fosfor, maka cobalah untuk menambahkan seafood ke dalam menu santapan mingguan kamu.
5. Produk susu
Apabila kamu rajin minum susu dan juga makan keju, maka hal tersebut bisa membantu dalam mencukupi kebutuhan fosfor dalam tubuh. Biasanya, produk susu yang memiliki kandungan rendah lemak seperti yogurt mengandung fosfor yang lebih tinggi daripada produk susu yang mengandung lemak tinggi.
Misalnya saja, di dalam satu cup susu skim yang memiliki kandungan rendah lemak bisa memberikan setidaknya 35% kebutuhan harian tubuh terhadap fosfor. Sementara itu, di dalam satu cup yogurt bisa mencukupi kebutuhan harian tubuh terhadap fosfor sampai 28 persen.
Nah, itulah tadi beberapa daftar makanan yang mengandung fosfor guna menjaga fungsi tubuh agar tetap baik dan sehat, semoga bermanfaat.
