Mungkin tanaman rebung atau tunas bambu terdengar asing bagi sebagian orang. Akan tetapi rebung adalah salah satu sayuran yang cukup banyak dikonsusmsi oleh masyarakat terutama daerah pedesaan.
Pasalnya rebung banyak ditanam dan ditemukan di wilayah Indonesia terutama di area pinggiran kota atau pedesaan.
Dalam sayuran rebung ini mengandung banyak zat mulai dari mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, dan beragam mineral, seperti magnesium, selenium, mangan, dan zat besi.
Selain itu rebung juga kaya akan antioksidan lho seperti polifenol dan flavonoid yang memang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dirangkum dari momsmoney.id, inilah manfaat rebung bagi kesehatan tubuh manusia yang jarang orang ketahui.
1. Melindungi Jantung
Dalam sayuran rebung ini mengandung beberapa senyawa seperti fitosterol dan fitonutrien yang dapat melarutkan kolesterol jahat (LDL) di tubuh.
Dengan begitu, tumpukan kolesterol di pembuluh darah dan risiko terjadinya serangan jantung pun dapat diminimalisir.
2. Membuat Pencernaan Sehat
Rebung juga mengandung serat yang cukup banyak dan ini bermanfaat dalam memperlancar proses pencernaan yang lebih sehat. Oleh karena itu, apabila kamu mengalami sembelit bisa mengonsumsi rebung ini.
3. Baik untuk Diet
Apabila melihat kandungan nutrisi dalam sayuran rebung ini yakni yang terdiri dari kandungan lemak, gula, dan sodiumnya yang rendah sehingga makanan ini cocok bagi mereka yang ingin melakukan diet.
Selain itu ada kandungan serat yang terdapat dalam sayuran rebung tersebut bisa membantu kamu merasa lebih cepat kenyang, sehingga dapat mengurangi porsi makan atau rasa lapar.
4. Dapat Cegah Kanker
Kandungan antioksidan dalam rebung ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh, namun juga bisa memberi manfaat lain berupa pencegahan risiko kanker.
Dalam sebuah penelitian dari International Scholarly Research Notices, rebung mempunyai zat yang dipercaya bersifat antikanker, yaitu lignan dan fitosterol.
Kemudian dua zat itu dapat membantu dalam menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.
Nah, demikianlah tadi beberapa manfaat rebung bagi kesehatan tubuh manusia yang jarang orang ketahui.
