Salmon adalah salah satu jenis ikan yang memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang tentunya sangat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, kandungan nutrisi pada salmon juga dapat mengurangi risiko sejumlah penyakit.
Menariknya, selain terkenal dengan kandungan nutrisinya, salmon juga dikenal dengan rasanya yang lezat. Maka, tak mengherankan jika banyak orang yang suka mengonsumsi salmon.
Terkait hal itu, apa saja sih kandungan yang terdapat pada salmon? Dilansir dari laman Healthyline, berikut 5 kandungan nutrisi pada salmon yang manfaatnya sangat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
1. Tinggi vitamin B
Salmon adalah salah satu jenis ikan yang kandungan vitamin B-nya sangat baik. Nutrisi tersebut dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi, mengendalikan peradangan, hingga melindungi kesehatan jantung dan otak.
2. Mengandung astaxanthin
Warna merah khas pada salmon bersumber dari kandungan astaxanthin. Sejumlah studi menunjukkan bahwa astaxanthin dapat mengurangi peradangan, mengurangi stres oksidatif, dan melindungi penumpukan plak lemak di arteri yang berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Kaya asam lemak omega-3
Salmon kaya akan asam lemak omega-3. Berkat kandungan tersebut, maka salmon dapat mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi faktor risiko penyakit.
Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi. Protein memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh seperti membantu penyembuhan setelah cedera, melindungi kesehatan tulang, dan menjaga massa otot selama penurunan berat badan.
5. Mengandung selenium
Selenium merupakan mineral yang cukup penting bagi tubuh. Kandungan tersebut dapat membantu melindungi kesehatan tulang, menurunkan antibodi tiroid pada orang dengan penyakit tiroid autoimun, dan berpotensi mengurangi risiko jenis kanker tertentu.
Itulah 5 kandungan nutrisi dari salmon yang sangat luar biasa bagi tubuh. Selain mengonsumsi salmon, kamu juga perlu barengi dengan gaya hidup sehat lainnya untuk dapat memperoleh hasil yang lebih maksimal.
Terakhir, pastikan bahwa kamu mengonsumsi salmon dalam jumlah yang tepat, yaitu 2-3 porsi per minggu. Sebab salmon mengandung beberapa kontaminan dan logam berat yang dapat berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
