Hampir semua orang pasti mengenal kacang panjang yang mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari di sekitar kita. Kacang panjang ini biasanya diolah menjadi tumisan atau bisa dicampurkan ke dalam sayur bahkan ada yang menyantapnya secara mentah.
Walaupun jarang disajikan sebagai menu hidangan utama, namun kacang panjang ini mempunyai banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dalam kacang panjang sendiri mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, kalium, dan fosfor. Selain itu, sayuran ini juga mempunyai sejumlah antioksidan yang penting untuk tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten.
Kacang panjang diketahui menjadi salah satu sumber folat terbaik dan apabila folat bisa bekerja bersama vitamin B12 menjadi komponen penting dari sintesis DNA serta pembelahan sel. Dirangkum dari Hellosehat, berikut ini adalah empat manfaat sayur kacang panjang untuk kesehatan.
1. Redakan nyeri haid
Dalam kacang panjang terdapat kandungan mineral mangan yang bisa membantu meredakan nyeri haid. Mangan adalah mineral yang berperan penting dalam siklus reproduksi wanita.
Adanya senyawa mangan pada kacang panjang tersebut dapat meringakan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi. Hal ini tentunya akan memperbaiki mood atau suasana hati wanita saat mereka mengalami menstruasi.
2. Membuat kulit sehat
Kandungan vitamin C pada kacang panjang ini bisa membuat kulit sehat. Dengan cara mengurangi munculnya keriput, menyembuhkan kulit kering kemerahan, dan juga bisa memperlambat proses penuaan.
Menu makanan yang kaya akan vitamin C, seperti kacang panjang ini juga mampu mencegah penyakit berbahaya seperti kanker kulit.
3. Baik untuk jantung
Kandungan serat larut pada kacang panjang ini bisa membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL). Maka tak heran apabila kacang panjang bermanfaat dalam menjaga kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kacang panjang juga terbukti bisa mengurangi peradangan dalam pembuluh darah sehingga membuat jantung sehat.
4. Mencegah kanker
Kacang panjang juga mengandung antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin (vitamin B2). Di mana dua senyawa ini diketahui dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat dan hal ini bisa membantu mengurangi risiko berbagai macam penyakit akibat kekurangan asam folat seperti kanker pada usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak.
Nah itulah tadi aneka manfaat sayur kacang panjang yang sering kita konsumsi sehari-hari. Semoga bermanfaat.
Video yang mungkin Anda lewatkan
