Karbohidrat menjadi aupan yang berfungsi untuk mengatur kadar kolesterol dan kesehatan pencernaan. Kareanya karbohidrat juga menjadi asupan yang perlu dipenuhi slain lemak dan protein, terlebih karbohidrat juga dapat menjadi bahan bakar bagi otak dan sel tubuh.
Meskipun begitu, asupan karbohidrat tetap perlu dibatasi karena berisiko menimbulkan beberapa gangguan kesehatan, seperti diabetes dan penambahan berat badan. Ketika karbohidrat dikonsumsi secara berlebih, gula darah akan cepat meningkat sehingga kerja pancreas pun menjadi semakin berat.
Namun, ada beberapa makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan tetap menyehatkan. Menyadur dari Healthline berikut daftar makanan tersebut.
1. Quinoa
Quinoa adalah benih bergizi yang diklasifikasikan sebagai pseudocereal, yaitu benih yang disiapkan dan dimakan seperti biji-bijian. Pada umumnya quinoa yang dimasak mengandung 70% karbohidrat, ini menjadikannya sebagai makanan tinggi karbohidrat. Quinoa juga merupakan sumber protein dan serat yang baik sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Quinoa kaya akan mineral dan senyawa tumbuhan, sehingga menjadikannya dapat membantu meningkatkan manajemen gula darah dan mendukung kesehatan jantung. Selain itu, quinoa juga tidak mengandung gluten, yang menjadikannya alternatif populer sebagai pengganti gandum bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten.
2. Oat
Oat adalah biji-bijian utuh yang sangat sehat dan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat juga mengandung banyak nutrisi bermanfaat, termasuk serat dan protein. Studi juga menunjukkan bahwa mengonsumsi oat dapat membantu menurunkan kolesterol dan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
BACA JUGA: Merasa Dikhianati, Mantan Manajer Bongkar Dugaan Penipuan Ressa Herlambang
3. Pisang
Dalam satu buah pisang berukuran besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram karbohidrat, baik dalam bentuk pati maupun gula. Selain itu buah pisang juga tinggi akan kandungan potassium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Pisang juga memiliki kandungan vitamin B6, vitamin C, dan beberapa senyawa tanaman yang bermanfaat. Sedangkan kamu akan mendapatkan lebih banyak pati dan lebih sedikit gula jika mengonsumsi pisang yang masih kurang matang.
Tak hanya itu, pisang mentah dan kurang matang juga mengandung pati resisten dan pektin dalam jumlah yang cukup, keduanya mendukung kesehatan pencernaan dan menyediakan bahan bakar untuk bakteri menguntungkan di usus.
4. Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan vitamin A, vitamin C, dan potassium. Selain itu ubi jalar juga memiliki kandungan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya pada sel-sel tubuh untuk melindungimu dari penyakit kronis.
5. Jeruk
Pada 100 gram jeruk terdapat sekitar 15,5 gram karbohidrat. Buah segar ini juga diperkaya akan kandungan vitamin C, potasium, dan beberapa vitamin B. Selain itu, jeruk masih mengandung asam sitrat, serta beberapa senyawa tumbuhan dan antioksidan yang kuat.
Jeruk bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mencegah batu ginjal. Selain itu juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan lain yang kamu makan, yang dapat membantu melindungi dari anemia defisiensi besi.
Itulah beberapa makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan tetap menyehatkan. Meski demikian, kamu tetap tidak boleh berlebihan karena sesuatu yang berlebihan akan berdampak kurang baik.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
