Salah satu olahan kedelai yang sangat populer dan mudah ditemui adalah susu kedelai. Susu kedelai terbuat dari sari kedelai murni atau disajikan dengan tambahan bahan alami lainnya. Melansir dari laman hellosehat.com, susu kedelai mengandung protein yang tinggi, karbohidrat, vitamin, zat besi dan fosfor yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan susu kedelai yang rendah lemak membuat minuman satu ini sangat direkomendasikan untuk seseorang yang sedang menjalani program diet.
Susu kedelai juga rendah kalori yang mampu menurunkan berat badan dan mencegah obesitas. Selain dikenal baik untuk diet, mengonsumsi susu kedelai juga memberikan bermanfaat untuk kesehatan tubuh, lho. Dilansir dari beberapa sumber, ada beberapa manfaat mengonsumsi susu kedelai yang jarang diketahui. Simak di bawah ini.
1. Menurunkan Hipertensi
Penelitian dalam American Journal of Hypertension tahun 2014 menyatakan bahwa susu kedelai memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah lebih baik daripada susu sapi. Oleh karena itu, penderita hipertensi tingkat ringan sampai sedang sangat dianjurkan untuk mengonsumsi susu kedelai secara rutin.
2. Baik untuk Jantung
Susu kedelai adalah sumber kalium dan antioksidan yang tinggi. Kandungan tersebut sangat baik untuk menurunkan kolesterol buruk dalam tubuh sehingga tekanan darah akan tetap stabil. ketika tekanan darah stabil, risiko terkena penyakit jantung dapat diatasi.
BACA JUGA: Boy William Kasih Wejangan ke Atta Halilintar Soal Pernikahan, Netizen: Gimana Konsepnya?
3. Melancarkan Pencernaan
Susu kedelai mengandung serat pangan tinggi yang baik untuk sistem pencernaan. Mengonsumsi susu kedelai dapat memenuhi kebutuhan serat tubuh. Serat sendiri dibutuhkan untuk mencegah berbagai masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir.
4. Mengontrol Gula Darah
Susu kedelai mengandung indeks glikemik yang rendah. Mengonsumsi susu kedelai bermanfaat untuk mengontrol gula darah dalam tubuh. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan jurnal Archives Internal Medicine tahun 2012, menyebutkan bahwa mengonsumsi olahan dari biji-bijian, salah satunya adalah kedelai bermanfaat untuk mengontrol gula darah pada penderita diabetes.
5. Menguatkan Tulang
Dalam jurnal Nutrition Review, dalam susu kedelai terkandung phylloquinone atau yang dikenal dengan vitamin K . Vitamin K bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang dan gigi. Mengonsumsi susu kedelai secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tulang sehingga risiko osteoporosis dapat dicegah.
Nah, itu dia 5 manfaat mengonsumsi susu kedelai yang jarang diketahui. Mengonsumsi susu kedelai secara rutin dengan jumlah yang pas akan sangat baik untuk membantu menjaga tubuh agar tetap sehat.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
