Tahukah kami, jika hati sapi atau yang sering disebut dengan hati sapi sebenarnya merupakan salah satu sumber makanan yang paling padat akan nutrisi, lho.
Manfaat hati sapi bisa kamu rasakan, karena di dalamnya memiliki kandungan vitamin dan juga mineral. Tetapi, kolesterol yang terkandung didalam makanan ini cenderung tinggi.
Namun, apabila dikonsumsi dalam jumlah yang pas serta diolah dengan cara yang sehat, hati sapi dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
Tidak hanya daging sapi yang memiliki manfaat, tetapi bagian hati hewan pemakan tumbuhan ini juga mempunyai berbagai manfaat bagi kesehatan. Hati sapi kerap kali disebut sebagai super food karena memiliki kandungan gizi yang tergolong cukup lengkap.
Selain itu, makanan ini juga dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, merangkum dari laman sehatQ dan Halodoc berikut ini merupakan manfaat hati sapi yang wajib kamu ketahui:
1.Mengurangi risiko kekurangan vitamin A
Orang yang kekurangan asupan vitamin A biasanya rentan mengalami anemia, diare kronis, dan juga xerophthalmia (rabun senja).
Namun, risiko tersebut bisa dikurangi dengan cara mengonsumsi hati sapi. Terdapat lebih dari 700 persen asupan vitamin A didalam satu porsi hati sapi yang dibutuhkan oleh orang dewasa.
2. Melindungi tubuh dari penyakit
Manfaat hati sapi lainnya yang dapat kamu rasakan ialah melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Vitamin A, vitamin B kompleks, dan juga asam amino pada hati memiliki peran sebagai antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya misalnya seperti penuaan dini, arteriosklerosis, bahkan kanker.
3. Menjaga kesehatan otak
Didalam hati sapi memiliki kandungan mineral tembaga mempunyai manfaat untuk mengaktifkan enzim yang memiliki tugas untuk mengatur fungsi otak.
Selain itu, jenis mineral seperti tembaga ini juga memiliki peran dalam metabolisme zat besi serta memberikan energi.
4. Meredakan stres
Vitamin B yang terkandung didalam hati sapi bisa berkhasiat untuk membantu meredakan stres dan juga rasa lelah. Selain itu, vitamin ini juga bisa membantu untuk meningkatkan mood ataupun suasana hati menjadi lebih baik.
5. Mempertahankan kepadatan tulang
Di dalam hati sapi memiliki kandungan mineral yang sangat baik dalam mempertahankan kepadatan tulang. Dengan begitu, risiko kamu untuk terkena osteoporosis pun akan menjadi semakin berkurang.
Tidak hanya itu saja, jenis mineral ini pun juga sangat penting untuk mempertahankan kesehatan gigi.
Nah, itulah tadi beberapa manfaat hati sapi yang bisa kamu rasakan jika mengonsumsinya, semoga bermanfaat.
