Sudah menjadi kebiasaan kita sehari-hari untuk mengupas kulit dari buah dan sayuran sebelum disantap.
Namun, ada beberapa jenis buah dan sayuran yang bisa disantap sekaligus dengan kulitnya, lho. Bahkan, menurut Healthline kulit buah lebih banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Mau tahu buah dan sayuran apa saja? Yuk, intip pembahasannya di bawah ini!
1. Apel
Ternyata kulit apel terdiri dari sejumlah nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti serat larut, vitamin A, vitamin C, dan senyawa antioksidan yang dikenal dengan flavanoid.
Meski begitu, perlu diperhatikan lebih teliti dalam mengonsumsi apel, ya. Anda harus tetap berhati-hati karena kulit apel mengandung pestisida cukup tinggi dibandingkan pada kulit buah lainnya.
Pastikan untuk mencucinya dengan bersih atau pilihlah apel organik untuk asupan buah sehari-hari.
2. Plum
Menurut laman The Healthy, buah plum kaya akan banyak serat, mineral, senyawa antioksidan, dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Selain itu, manfaat serat yang tinggi dalam kulit buah juga dapat membuat Anda tahan lapar lebih lama. Oleh karena itu, buah plum bisa dijadikan opsi makanan ketika tengah diet.
3. Kiwi
Tak banyak yang tahu bahwa kulit kiwi juga bisa langsung disantap. Selain mengandung serat, kulit buah kiwi juga kaya akan vitamin C.
Namun, pastikan mengiris kulit buah kiwi secara tipis untuk meredam bulu-bulu halus yang ada di buah tersebut.
4. Wortel
Selain mengandung vitamin A yang tinggi, wortel juga dikenal kaya akan senyawa poliasetilen yang terdapat di kulit wortel. Menurut laman Prevention, senyawa ini dapat membantu melawan sel kanker sekaligus bersifat antijamur dan antibakteri.
5. Terong
Kulit terong sudah lama dikenal dengan kandungan antioksidan bernama nasunin. Menurut penelitian yang dilakukan pada hewan, nasunin bertugas untuk menjaga kesehatan jaringan otak.
Nasunin juga menjadi salah satu bagian dari antioksidan flavonoid. Flavonoid sendiri merupakan senyawa antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan secara optimal.
Itu tadi 5 buah dan sayuran yang tak perlu dibuang kulitnya karena kaya nutrisi. Jadi, gak bingung lagi, kan?
