Bicara soal kuliner khas Madura memang tidak ada habisnya, pulau yang masih satu wilayah dengan Provinsi Jawa Timur tersebut memiliki banyak makanan khas yang enak rasanya. Salah satunya yang sedang viral adalah nasi bebek bumbu hitam.
Sebenarnya makanan satu ini sudah banyak ditemui di daerah Jawa Timur sejak dulu, tapi akhir-akhir ini nasi bebek bumbu hitam menjadi viral karena banyak muncul di media sosial. Sehingga banyak orang memulai bisnis nasi bebek bumbu hitam termasuk artis Tretan Muslim.
Nasi bebek memang sudah terkenal di seluruh wilayah Indonesia, tetapi nasi bebek khas Madura dengan bumbu hitamnya punya ciri khas tersendiri. Bumbu hitam yang terbuat dari cabai, lengkuas, jahe, kencur, dan kunyit menjadikan citarasa masakan Madura ini semakin sedap.
Satu porsi nasi bebek bumbu hitam sama seperti nasi bebek pada umumnya. Biasanya terdiri dari nasi, bebek goreng, sambal, bumbu hitam, dan lalapan. Sambal yang digunakan bisa bervariasi, ada sambal bawang, sambal tomat, dan sambal terasi.
Untuk potongan bebeknya sendiri kamu juga bisa pesan sesuai dengan selera, biasanya penjual menyediakan dua pilihan bebek yakni bagian dada dan paha.
BACA JUGA: Rizky Billar Ngamuk Tak Terima Disebut Punya Banyak Cicilan: Jangan Memfitnah
Cara menyantap nasi bebek bumbu hitam yang nikmat adalah dengan menyampur semua kondimen yang ada, nasi hangat dicampur dengan bumbu hitam, sambal, serta potongan daging bebek. Nasi hangat yang terkena minyak dari bumbu hitam menjadi semakin gurih dan lezat, dijamin nagih pokoknya.
Di Jawa Timur sendiri, ada beberapa warung nasi bebek khas Madura sangat digemari oleh masyarakat serta menjadi rekomendasi dari beberapa food vlogger seperti Bebek Sinjay, Nasi Bebek Tumapel Mbak Roh, Penyetan Bu Is, Bebek Petemon Bu Yani, dan lain-lain.
Karena rata-rata warung bebek buka pada malam hari, maka makanan satu ini cocok dijadikan salah satu pilihan kuliner malam.
Jadi makin penasaran dengan kuliner satu ini? Tenang, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Madura untuk coba nasi bebek bumbu hitam ini. Pasalnya, kuliner satu ini sudah menyebar ke berbagai daerah. Kalau di daerahmu masih belum ada, kamu juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
