Lebaran tinggal menghitung hari, apakah kamu sudah menyiapkan sajian kue kering bagi para tamu? Tak hanya ketupat dan opor, kue kering termasuk makanan yang selalu ada di meja saat lebaran tiba.
Beberapa kue kering yang sering dijumpai di antaranya lidah kucing, nastar, kastengel, hingga putri salju. Saat pertama kali dibuka, kue kering yang enak tentu akan bertekstur renyah. Namun, terkadang setelah beberapa hari dibuka menjadi tidak serenyah awalnya.
Kalau kamu juga mengalami persoalan ini, maka tak perlu khawatir. Berikut ini ada beberapa tips menyimpan kue kering agar tetap renyah hingga lama.
1. Letakkan pada wadah yang kedap udara
Untuk menghindari kue kering cepat melempem, kamu bisa menyimpannya di wadah kedap udara. Hal ini karena udara dapat mengakibatkan kerenyahan makanan menjadi berkurang.
Tak hanya itu, kue kering yang diletakkan pada udara bebas dapat memudahkan bakteri masuk, sehingga daya tahan makanan menurun.
Oleh sebab itu, pastikan untuk menempatkan kue kering lebaran di dalam wadah kedap udara ya.
2. Tempatkan pada suhu ruang
Tips paling mudah yang dapat diterapkan untuk menyimpan kue kering lainnya adalah dengan meletakkannya pada suhu ruang.
Kamu bisa menyimpan kue kering lebaran di dalam toples atau wadah yang bersih pada suhu ruang. Makanan yang disimpan pada suhu ruang dapat terjaga kerenyahannya.
3. Jangan campur kue kering dengan jenis berbeda
Tekstur jenis kue kering lebaran antara satu dan lainnya bisa berbeda. Ada yang kering dan juga lembut.
Maka dari itu, pastikan kamu jangan mencampur kue kering dengan jenis yang berbeda ya. Dengan demikian kelembapan kue kering dapat terjaga dengan baik.
4. Simpan di dalam freezer
Kalau kue kering masih tersisa banyak setelah lebaran, kamu juga bisa lho menyimpannya di dalam freezer. Hal ini sekaligus akan menjaga kerenyahan dari kue kering.
Namun demikian, pastikan kamu meletakkan kue kering pada wadah plastik zip lock agar tidak ada udara yang masuk ke dalamnya ya.
Nah, itulah beberapa cara menyimpan kue kering lebaran yang dapat kamu coba. Kalau kamu sendiri, apa kue kering favoritmu?
