Kabupaten Banyuwangi merupakan salah satu daerah yang saat ini cukup terkenal karena keindahan pesona wisatanya. Kabupaten yang terletak di ujung timur Pulau Jawa ini tak hanya kaya akan pesona alamnya, tetapi juga kaya akan seni budaya dan kulinernya. Dan salah satu kuliner khas Banyuwangi yang sudah sangat terkenal yaitu Sego Tempong, tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Banyuwangi tak mencoba menikmati lezatnya Sego Tempong.
Yuk Kenalan Sama Sego Tempong
Mungkin masih banyak yang belum tahu dan masih penasaran dengan Sego Tempong, seperti apa sih bentuknya dan seperti apa rasanya? Jadi Sego Tempong ini merupakan kuliner khas Kabupaten Banyuwangi yang sudah ada sejak dahulu. Nama Sego Tempong berasal dari Bahasa Osing yang mana Suku Osing merupakan suku asli Banyuwangi. Sego mempunyai arti nasi dan Tempong mempunyai arti tempeleng atau tampar karena Sego Tempong terdapat sambal yang pedas sehingga ketika makan Sego Tempong rasanya seperti ditampar karena saking pedasnya.
Sego Tempong sendiri terdiri dari nasi, lalapan sayur yang sudah direbus mulai dari sayur bayam, kacang panjang, kubis, daun singkong. Ditambah sambal yang sangat khas yang terbuat dari cabai, tomat ranti atau sejebis tomat yang permukaannya bergelombang, bawang merah, bawang putih, gula pasir, garam, jeruk limau dan terasi. Dan untuk lauk Sego Tempong ini biasanya terdiri dari tahu goring, tempe goren, ayam goreng kadang ada juga yang memakai ikan goreng.
Untuk mencari penjual Sego Tempong di Banyuwangi rasanya tak begitu sulit karena di sepanjang pinggir jalan dan di semua sudut Kabupaten Banyuwangi terdapat banyak warung Sego Tempong. Namun ada beberapa warung Sego Tempong yang sudah sangat terkenal dan cukup legendaris di Banyuwangi, yaitu : Sego Tempong Mbok Wah, Sego Tempong Mbok Nah, Sego Tempong Bu Endang, Sego Tempong Mbok Tien, Sego Tempong Mak Ndut, Sego Tempong Sukowidi dan Sego Tempong Mbok Tik.
Sego Tempong Mbok Wah
Selama beberapa hari liburan di Banyuwangi, aku sudah menikmati Sego Tempong di tiga lokasi yang berbeda, yang pertama dan kedua di warung pinggir jalan dan yang ketiga di warung Sego Tempong Mbok Wah. Dan ternyata memang Sego Tempong Mbok Wah menurutku sangat lezat rasanya. Meskipun sama-sama Sego Tempong namun biasanya setiap warung memiliki resep tersendiri dan biasanya yang membedakan terletak pada sambalnya.
Warung Sego Tempong Mbok Wah ini pantas saja selalu ramai, ternyata warung yang satu ini sudah berdiri sejak lama, kurang lebih sudah puluhan tahun. Dan saat ini Mbok Wah juga masih hidup dengan dibantu karyawannyai. Warung Sego Tempong Mbok Wah ini juga cukup sederhana, ada tempat duduk lesehan da nada juga yang meja kursi, kira-kira bisa menampung 50 orang lebih. Warungnya juga cukup bersih dan ada fasilitas mushola dan toiletnya.
Lezatnya Sego Tempong Mbok Wah
Pertama kali masuk ke Warung Sego Tempong Mbok Wah, kalian akan disambut beraneka ragam lauk pauk yang diletakkan di etalase kaca, mulai dari tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, sate udang goreng, cumi-cumi, anaeka ikan laut goreng, paru sapi, telur dadar, sate telur puyuh, ati rempela dan masih banyak lagi.
Sego Tempong Mbok Wah memang sangat menggoda, karena sambalnya sangat lezat dan beda dari sambal Sego Tempong yang lainnya. Rasa pedas dan sedap sambal disini membuat nafsu makan kita meningkat sehingga jadi ingin nambah nasi lagi, apalagi piliah lauk juga sangat banyak. Benar-benar serasa ditempong atau ditampar saat makan Sego Tempong Mbok Wah ini, karena perpaduan cabai dan bumbu-bumbu pada sambalnya sangat menyatu dan pastinya bikin ketagihan.
Lokasi Warung Sego Tempong Mbok Wah
Meskipun lokasi warung Sego Tempong Mbok Wah berada di tengah pemukiman warga, namun untuk menuju ke warung Sego Tempong Mbok Wah ini tidak begitu sulit karena warungnya dekat dengan pusat kota atau dekat dengan Stasiun Karangasem yang sekarang berganti nama menjadi stasiun Banyuwangi Kota, jaraknya sekitar 1,6 km dari Stasiun Banyuwangi Kota atau lebih tepatnya berada di Jalan Gembrung No.220 Desa Bakungan Kecamatan Glagah Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur.
Buat kalian yang ingin menikmati Sego Tempong di Warung Mbok Wah sangat direkomendasikan untuk dating pada pagi, sore atau malam hari karena jika dating pada siang hari, warung Mbok Wah sangat ramai pengunjung untuk makan siang dan bias-bisa kalian tidak kebagian tempat duduk karena saking ramainya pengunjung. Warung Sego Tempong Mbok Wah ini buka mulai pukul 09.00 pagi hingga pukul 21.00 malam. Selamat mencoba.
