Perancis selalu identik dengan kemewahan, tata kotanya yang selalu memesona mata, produk fashion dengan merk-merk yang terkenal hingga seluruh dunia, hingga makanan khasnya yang juga terkesan otentik, mewah, serta berkelas.
Ngomong-ngomong tentang makanan khas Perancis, beberapa dia ntaranya masuk di daftar menu restoran mewah. Namun ada juga lho, makanan Perancis yang dapat dengan mudah kita temukan serta dengan harga yang terjangkau. Makanan tersebut di antaranya:
1. Ratatouille
Setelah mendengar nama ini, kamu mungkin langsung ingat judul film kartun diperankan oleh seekor tikus yang pandai memasak. Ratatouille selain menjadi judul film, juga aslinya merupakan nama makanan yang berasal dari daerah Nice, Perancis. Ratatouille adalah makanan sejenis semur yang berbahan dasar dari sayuran seperti terong dan timun. Makanan ini biasa disajikan dengan salad, keju, dan kentang.
2. Soupe à l'oignon gratinée
Ini adalah makanan yang terbuat dari bawang merah dan kaldu daging sapi, kemudian diolah menjadi hidangan sejenis sup bersama keju serta crouton. Bawang merah tersebut digoreng perlahan kurang lebih selama beberapa jam hingga bewarnaa kecokelatan dan mengalami karamelisasi.
3. Crepe
Crepe adalah camilan khas Perancis yang terbuat dari tepung gandum, telur, susu, garam, dan mentega. Makanan ini berbentuk tipis seperti kerupuk. Rasanya ada yang manis ada pula yang gurih. Crepe biasanya memiliki isian berupa selai coklat, susu, buah berry, whipped cream, dan buah-buahan. Sedangkan crepe gurih diisi dengan ratatouille, jamur, dan daging. Di Indonesia, ada banyak pedagang street food yang menjual crepe. Ada pula varian dengan ukuran jumbo.
4. Croissant
Croissant atau kroisan adalah sejenis kue kering atau pastry khas Perancis. Rasanya yang manis dengan tekstur yang berlapis-lapis, menjadikan croissant salah satu kue paling populer. Teknik pembuatannya adalah dengan melipat adonan berkali-kali, kemudian diolesi dengan mentega, sehingga membuat citarasa manis bercampur gurih. Croissant biasanya diisi dengan selai cokelat dan daging.
Itulah 4 makanan khas Perancis yang terkenal, otentik, dan terkesan mewah. Meskipun demikian, makanan-makanan di atas dapat dengan mudah kita jumpai di Indonesia. Atau jika kamu hobi memasak, boleh juga mencari resep kemudian mempraktikkannya.
