Minuman Tradisional, Solusi Daya Tahan Tubuh saat Virus Kembali Merebak

Kasus Corona yang saat ini kembali tinggi membuat banyak orang was-was. Peningkatan daya tahan tubuh sangat diperlukan di kondisi pandemi seperti sekarang ini.

Orang-orang butuh menjaga pola hidup sehat, seperti rajin olahraga, mengatur pola makan, dan mengonsumsi vitamin. Selain itu, masih ada cara lain memperkuat daya tahan tubuh, seperti rajin mengonsumsi minuman tradisional.

Pasalnya, seperti kita tahu, minuman tradisional dipercaya masyarakat bisa membuat imun tubuh bertambah dan membuat tubuh segar.

Di Indonesia sendiri, banyak minuman tradisional warisan nenek moyang yang masih banyak dipercaya menambah kekebalan tubuh karena dibuat dari bahan bahan alami.

Nah, buat kamu yang menjaga kekebalan tubuh agar tetap sehat dan prima, berikut 5 resep minuman yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Jamu Beras Kencur

Bahan Jamu Beras Kencur

• 50 gr kencur yang sudah dikupas
• 100 gr beras, rendam semalaman
• 3 lembar daun pandan, ikat
• 2300 cc air
• 200 gram gula jawa, sisir
• 200-250 gr gula batu, sedikit hancurkan agar mudah larut
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

• Sangrai beras hingga sedikit kekuningan. Sisihkan.
• Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daun pandan, gula jawa, gula batu, dan garam. Masak hingga semua gula larut. Dinginkan.
• Dengan blender bumbu, haluskan berasdan kencur dengan diberi sedikit air gula.
• Campuan dari beras dan kencur lalu disaring dengan kain atau saringan santan yang sangat rapat.
• Ampas beras kencur ditambahkan lagi dengan sedikit air gula, campur rata lalu saring kembali.
• Lakukan hal ini terus menerus hingga seluruh air gula habis.
• Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk mengurangi rasa getir dari kencur.
• Bisa disajikan hangat atau dingin. Masukkan ke dalam kulkas/ditambah es batu untuk dingin. Sedangkan hangat dapat dipanaskan sebentar di atas kompor (jangan sampai mendidih, nanti beras bisa matang dan jamu mengental).

2. Resep Ramuan Jahe

Bahan Ramuan Jahe:

•  2 Ruas Jahe Merah
• 1 Buah Jeruk Nipis
• 3 Jari Kayu Manis
• Gula Merah Secukupnya
• 3 Gelas Air Putih

Cara Membuat

• Cuci bersih semua bahan
• Setelah dicuci, jahe merah digeprek
• Rebus air hingga mengeluarkan banyak uap
• Setelah mendidih dan mengeluarkan banyak uap, kecilkan api dan masukan semua bahan yang sudah disiapkan kemudian tambahkan gula merah secukupnya selama kurang lebih 15 menit.
• Kemudian setelah matang, saring ramuan jahe dalam keaadan hangat.

3. Kunyit Asam

Bahan-bahan:

• 150 gr kunyit
• 150 gr gula merah/gula aren
• 50 gr asam jawa
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Kupas kunyit lalu cuci bersih.
• Tumbuk kasar kunyit.
• Rebus air hingga mendidih.
• Masukkan semua bahan.
• Rebus dengan api kecil hingga warnanya agak kecokelatan, kurang lebih 30 menit.
• Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
• Angkat lalu saring. Bisa disajikan hangat atau dingin.

4. Wedang Susu Rempah

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 2 ruas jahe (kalau ada jahe merah, bakar sebentar, memarkan)
• 1-2 keping gula merah, serut
• Gula pasir sesuai selera (boleh di-skip)
• Garam (sedikit, kira-kira seujung sendok teh)
• 2 batang serai, memarkan
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 1 lembar daun pandan
• 1-2 sdm susu bubuk

Cara membuat:

• Rebus semua bahan (kecuali susu) sampai mendidih.
• Tuang air rebusan ke dalam gelas/cangkir, tambahkan susu, aduk rata.
• Siap dinikmati.

5. Wedang Teh Jahe

Bahan-bahan:

• Teh
• Gula aren/gula merah
• Gula pasir
• Garam secukupnya
• Jeruk nipis (bisa diganti pake asam jawa)
• Jahe

Cara membuat:

• Haluskan jahe, gula aren, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.
• Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.
• Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
• Kemudian masukkan daun bidara kering. Aduk sebentar.
• Matikan api kompor.
• Wedang teh jahenya siap dihidangkan.