Minyak zaitun atau juga dikenal dengan olive oil adalah minyak yang didapatkan dari buah zaitun. Pohon zaitun memiliki ciri-ciri batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah serta memiliki bunga bunga berbentuk lonceng.
Berdasarkan proses ekstraksi serta kandungan asam oelatnya, minyak zaitun terbagi menjadi 3 varian, yakni extra virgin, virgin, dan refined (light). Minyak zaitun sendiri memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, berikut adalah nutrisi yang terdapat pada minyak zaitun dalam 1 sendok makan atau 15 ml.
- 120 kalori
- 13,5-14 gram lemak
- 0,1 miligram kalsium
- 0,1 miligram kalium
- 0,3 miligram natrium
- 1,9 miligram vitamin E
- 8 mikrogram vitamin K
Meskipun memiliki kandungan lemak yang banyak, namun lemak tersebut merupakan jenis lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, asam oelat, omega 3, dan omega 6. Selain itu, minyak zaitun juga mengandung kolin dan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol.
Baiklah, berikut adalah beberapa manfaat minyak zaitun bagi kesehatan tubuh, yang dirangkum dari laman Alodokter, Jumat (24/12/2021).
1. Mengontrol tekanan darah
Manfaat pertama dari minyak zaitun adalah mengontrol tekanan darah. Sebuah riset mengatakan bahwa orang yang rajin mengkonsumsi minyak zaitun murni sekitar 50-60 ml, terlihat memiliki tekanan darah yang lebih stabil atau terkontrol.
2. Meminimalisir risiko penyakit jantung
Minyak zaitun memiliki kandungan antioksidan yang berguna untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Dikarenakan minyak zaitun tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh sehingga tidak terjadi penumpukan di pembuluh darah. Penumpukan kolesterol bisa menyebabkan penyakit seperti, serangan jantung dan stroke.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Mengkonsumsi lemak yang berasal dari minyak zaitun, lebih baik dari mengkonsumsi lemak jenuh atau lemak yang berasal dari hewan. Karena lemak nya yang sehat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) bagi penderita kolesterol tinggi.
4. Mencegah pertumbuhan sel kanker
Pola makan sehat seperti menggunakan minyak zaitun sebagai pengolah makanan, dapat meningkatkan kadar antioksidan pada tubuh.
Antioksidan sendiri dapat mencegah serta memperbaiki kerusakan sel akibat paparan radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga diketahui mampu mencegah dan menghambat tumbuhnya sel kanker.
5. Memelihara fungsi otak
Minyak zaitun juga memiliki manfaat penting dalam memelihara kesehatan serta fungsi otak. Sebuah riset mengatakan bahwa kandungan antioksidan dan antiradang pada minyak zaitun dapat mengurangi resiko penyakit pada otak, seperti stroke dan demensia.
Demikianlah ulasan mengenai manfaat minyak zaitun, semoga bermanfaat, dan jaga terus kesehatan. Terima kasih.
Baca Juga
-
Real Madrid Tertarik Datangkan Kai Havertz dari Chelsea! Akankah Terjadi?
-
6 Manfaat Buah Delima bagi Kesehatan, Salah Satunya Kesehatan Otak!
-
6 Manfaat Oatmeal, Menu Sarapan yang Lagi Tren!
-
4 Manfaat Kopi Luwak untuk Kesehatan, Lebih Sehat dari Kopi Biasa?
-
4 Ciri-Ciri Orang Jujur yang Mudah Dikenali!
Artikel Terkait
-
Tanggal 12 November Hari Apa? Ini Sejarah Hari Ayah Nasional
-
11 Herbal untuk Kolesterol yang Bantu Jaga Kesehatan Jantung, Mudah Ditemukan
-
Prabowo Luncurkan Pemeriksaan Kesehatan Gratis, IDI Beri 12 Rekomendasi Penting
-
Tips Mengatasi Migrain dengan Pengobatan Alami
-
Cara Mengatasi Masalah Pencernaan dengan Makanan Alami
Health
-
Pro dan Kontra: Kebijakan Cukai untuk Minuman Berpemanis Dalam Kemasan, Benarkah Efektif?
-
Bukan Pilihan Alternatif, Mengapa Vape Sama Berbahaya dengan Rokok Biasa?
-
Ini 3 Tanda Tubuhmu Terlalu Banyak Mengonsumsi Kopi, Apa Saja?
-
Mabuk hingga Keracunan, Kenali Bahaya Mengkonsumsi Bunga Terompet
-
3 Cara Mudah Menangani Kondisi Sesak Napas Mendadak
Terkini
-
Sinopsis Citadel: Honey Bunny, Series Terbaru Varun Dhawan di Prime Video
-
4 Rekomendasi Film yang Dibintangi Dakota Fanning, Terbaru Ada The Watchers
-
Sukses! Mahasiswa Amikom Yogyakarta Adakan Sosialisasi Pelatihan Desain Grafis
-
EXO 'Monster': Pemberontakan dari Psikis Babak Belur yang Diselamatkan Cinta
-
Tayang 22 November, Ini 4 Pemain Utama Drama Korea When The Phone Rings