Sebagai seorang perantau di Ibukota Jakarta terkadang merindukan makanan asal kampung halaman. Satu jenis makanan daerah yang paling saya rindukan ialah getuk lindri.
Getuk lindri ialah makanan yang bahan utamanya adalah ketela pohon atau singkong atau di kampung saya, Jawa Tengah, namanya sepe.
Itu sebabnya, ketika ada pedagang getuk lindri yang lewat depan rumah, senang betul hati saya. Saya langsung beli. Harganya murah sekali, satu biji Rp500 perak.
Getuk lindri rasanya manis. Paling enak kalau dimakan masih hangat. Tapi kalaupun sudah dingin, tetap saja nikmat.
Proses membuat getuk lindri sesungguhnya tak terlalu rumit. Setelah singkong dikupas, lalu direbus. Begitu singkong matang, barulah kita tumbuk dan diberi pemanis gula serta pewarna makanan.
Tahapan selanjutnya ialah dicetak dengan bentuk memanjang, seperti mie. Siap saji, deh. Oh iya, jangan lupa taburi parutan buah kelapa di atasnya, biar makin tambah mantap.
Paling enak menyantap getuk lindri ialah di waktu senggang. Apalagi sambil menyeruput teh manis atau kopi hitam, kemudian ditemani lagu campursari. Waaah, seperti surga dunia.
Dikirim oleh Sam August, Jakarta
Anda memiliki cerita atau foto menarik? Silakan kirim ke email: yoursay@suara.com
Baca Juga
-
3 Film Korea Bertema Sejarah yang Hadirkan Beragam Kisah Menggugah
-
Ada Pop Ballad, Irene Red Velvet Usung Beragam Genre di Album Like A Flower
-
Kenang Mendiang Aktor Song Jae Rim, Aktris Kim So Eun Tulis Pesan Menyentuh
-
Sehat ala Cinta Laura, 5 Tips Mudah yang Bisa Kamu Tiru!
-
ILLIT Rasakan Debaran Jantung yang Kencang di MV Lagu Terbaru 'Tick-Tack'
Artikel Terkait
Lifestyle
-
Bikin Makeup Flawless dan Terlindungi! 3 Produk Primer yang Mengandung SPF
-
4 Gaya Feminin untuk Hangout ala Marsha Aruan dengan Padu Padan Rok
-
3 Konsep Unik Jepang yang Bisa Mengubah Hidupmu Jadi Lebih Positif
-
Fashionable Setiap Hari dengan 4 Padu Padan Daily OOTD ala Lee Yoo-mi
-
3 Rekomendasi Cleanser Mengandung Amino Acid untuk Menjaga Kelembapan Kulit
Terkini
-
3 Film Korea Bertema Sejarah yang Hadirkan Beragam Kisah Menggugah
-
Ada Pop Ballad, Irene Red Velvet Usung Beragam Genre di Album Like A Flower
-
Kenang Mendiang Aktor Song Jae Rim, Aktris Kim So Eun Tulis Pesan Menyentuh
-
Sehat ala Cinta Laura, 5 Tips Mudah yang Bisa Kamu Tiru!
-
ILLIT Rasakan Debaran Jantung yang Kencang di MV Lagu Terbaru 'Tick-Tack'