Selain mengunjungi tempat wisata di suatu daerah baik alam terbuka maupun tertutup biasanya orang- orang yang sedang travelling akan mencoba makanan atau minuman khas di daerah tersebut mulai dari makanan ringan sampai hidangan yang berat. Baik dimakan langsung di tempatnya atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Di Brebes sendiri terdapat berbagai macam kuliner yang tidak ditemukan di kota-kota lain sebagaimana daerah lainnya yang memiliki ciri khas tersendiri. Salah satu makanan Brebes yang umum diketahui banyak orang ialah telur asin yang menjadi ikon dan mengharumkan nama kota Brebes selain bawang merah.
Namun sebenarnya masih banyak sajian enak khas Brebes yang menyenangkan lidah dan mengenyangkan perut. Berikut berbagai macam makanan nikmat yang perlu dicoba ketika berkunjung ke kota telur asin ini:
1. Sate Blengong dan Kupat Ngglabed
Teman-teman pasti sudah biasa melihat sate namun sate yang satu ini berasal dari daging Blengong atau hewan unggas sejenis Bebek. Rasa dagingnya memang mirip bebek tetapi agak alot alias keras dan tusuk satenya lebih panjang daripada kebanyakan sate lainnya. Bumbunya akan terasa sedikit manis dan pedas jadi lebih nikmat jika menyantapnya dengan Kupat Glabed atau Kupat Sayur. Makanan ini mudah sekali ditemukan di alun-alun Brebes dan beberapa di pinggir jalan di daerah Brebes.
2. Sega adep-adep
Sega merupakan bahasa Jawa ngapak yang dalam bahasa Indonesia berarti nasi. Makanan ini terdiri dari nasi putih biasa dan berbagai macam lauknya yakni Urab atau Rumbah, semacam tumis yang berisi kangung, kol, kecipir, dan parutan kelapa. Kemudian dilengkapi dengan ayam, tempe, tahu, sambal, dan ditambah dengan lalapan seperti kacang, terong, jengkol, dan mentimun.
Sega Adep-adep ini termasuk makanan spesial karena biasanya hanya dibuat di acara-acara penting (hajatan) seperti nikahan, sunatan, syukuran kelahiran anak (selametan), dan acara penting lainnya. Namun kini sudah banyak yang menjualnya sehingga bisa dinikmati kapan saja tanpa harus menunggu adanya hajatan.
3. Rujak
Teman-teman pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini tapi rujak orang Brebes berbeda dengan rujak pada umumnya yang berisi buah-buahan. Sebenarnya ada juga rujak buah tetapi yang khas ialah rujak yang berisi sayur-sayuran yang dilengkapi dengan bumbu kacang tetapi rasanya bukan asam manis seperti rujak biasa namun bumbu rujak ini berasa asin pedas.
Rujak yang berisi kangkung, kecambah, dan kol biasa disebut dengan rujak kangkung. Ada juga rujak ulek yang berisi terong, pisang mentah, dan mentimun. Cara menyajikannya mirip dengan membuat rujak buah hanya saja untuk rujak kangkung, sayurnya harus direbus terlebih dahulu.
4. Nasi lengko
Nasi yang dilengkapi dengan lauknya yakni campuran tempe, tahu, dan mentimun yang dipotong dadu juga kecambah. Kemudian ditambah dengan kecap atau sambal kecap. Sangat nikmat rasanya. Terlebih jika ditambah dengan bawang goreng. Sajian yang satu ini juga tidak kalah tenar dengan beberapa sajian yang sudah disebutkan sebelumnya.
Jadi, teman–teman traveller jangan lupa untuk mencicipi sajian khas tersebut, kuliner bagian tanah air kita ketika mampir di kota Brebes. Soal harga tidak perlu khawatir karena sajian di atas sangat bersahabat dan terjangkau harganya sehingga tidak membuat kantong kering.
Baca Juga
-
Mulai Menulis Bersama Yoursay, Kenapa Tidak?
-
Jenis Pertanyaan Basa-Basi yang Mengusik Mental
-
3 Hal Istimewa Kursus Bahasa Arab di Pare, Pakaian hingga Tipe-tipe Murid
-
Rekomendasi Buku Tentang Problematika Perempuan yang Harus Masuk List Bacaan!
-
4 Keuntungan Kuliah Sambil Nyantri, Tinggal di Pesantren Tidak Masalah
Artikel Terkait
-
Kuliner Indonesia Makin Hits, Inilah 5 Tren Inovatif yang Wajib Dicoba
-
Perbedaan Ramen, Soba, dan Udon: 3 Jenis Mi Khas Jepang yang Sering Bikin Bingung
-
Pecinta Kuliner Merapat, Festival Bakso Ini Cocok Untuk Kumpul Bareng Komunitas Hingga Keluarga
-
Apa itu Kopi Pancong dan Kopi Sanger? Simak 6 Fakta Unik Soal Budaya Ngopi di Aceh
-
Jelajah Rasa Betawi yang Asli: 6 Kuliner Wajib Coba di Setu Babakan
Ulasan
-
Ulasan Buku Sukses Meningkatkan Kualitas Diri, Panduan Praktis Meraih Impian
-
Review Webtoon Pasutri Gaje, Drama Kehidupan Rumah Tangga yang Relate!
-
Ulasan Buku 'Cindelaras', Kisah Permaisuri Raja yang Dibuang ke dalam Hutan
-
Ulasan Film Monolith: Keberanian Seorang Ibu dalam Melindungi Anaknya
-
Ulasan Film REC, Horor Found Footage yang Mencekam
Terkini
-
Sinopsis Citadel: Honey Bunny, Series Terbaru Varun Dhawan di Prime Video
-
4 Rekomendasi Film yang Dibintangi Dakota Fanning, Terbaru Ada The Watchers
-
Sukses! Mahasiswa Amikom Yogyakarta Adakan Sosialisasi Pelatihan Desain Grafis
-
EXO 'Monster': Pemberontakan dari Psikis Babak Belur yang Diselamatkan Cinta
-
Tayang 22 November, Ini 4 Pemain Utama Drama Korea When The Phone Rings