Nikmatnya Teh Talua Khas Tanah Minangkabau, Minuman Banyak Khasiat

Menikmati seduhan teh di pagi atau sore hari sudah menjadi kebiasaan hampir seluruh masyarakat Indonesia.  Secangkir teh manis sangat enak dinikmati dalam keadaan panas atau dingin.

Untuk menambah kenikmatan, tidak jarang seduhan teh tersebut ditambah dengan gula, perasan jeruk nipis, susu atau madu. Di Minangkabau, ada cara menikmati teh yang lain, yaitu ditambahan dengan kocokan telur mentah. Ternyata teh campur telur atau yang terkenal dengan nama teh talua ini mampu menambah stamina.

1. Cara membuat Teh Talua

Segelas Teh Talua hangat memiliki rasa yang nikmat dan aroma yang khas. Bahan utama minuman khas Sumatra barat ini adalah telur ayam kampung, teh, gula, jeruk nipis dan bubuk kayu manis.

Untuk mendapatkan segelas Teh Talua yang menggugah selera cukup mudah. Ambil telur ayam kampung dan pisahkan antara bagian kuning dan putihnya. Kuning telur dicampur dengan gula pasir kemudian dikocok sampai mengembang dan berbusa. Seduh teh dengan segelas air mendidih, saring dan tuang ke dalam kuning telur yang sudah dikocok. Beri sedikit perasan jeruk nipis dan taburi bubuk kayu manis.

Perasan jeruk nipis selain memberi rasa segar juga menghilangkan bau amis. Sedang kayu manis selain mempercantik penampikan Teh Talua juga memberikan rasa manis dan aroma yang khas.

2. Khasiat Teh Talua

Minuman tradisional Teh Talua selain enak juga sangat berkhasiat. Bukan hanya membuat tubuh menjadi segar, Teh Talua dapat meningkatkan stamina, mengembalikan tenaga setelah lelah seharian bekerja dan baik untuk menjaga kesehatan. Segelas Teh Talua mengandung vitamin A, D, E dan K yang berasal dari telur yang digunakan.

Segelas Teh Talua juga baik untuk kulit karena mengandung antioksidan yang berasal dari seduhan teh. Karena khasiatnya yang sangat banyak bagi tubuh, tidak heran jika minuman tradisional ini banyak digemari dan selalu dicari.

3. Tampilannya unik

Tidak seperti segelas teh pada umumnya, Teh Talua mempunyai tampilan yang unik. Warna coklat  dari seduhan teh dipadu dengan warna kuning putih dari busa kocokan telur. Taburan bubuk kayu putih menambah tampilan warna Teh Talua menjadi lebih menarik.

Biasanya selain diperas, jeruk nipis yan digunakan juga dipotong kecil dan ditempel di pinggir gelas. Tatakan gelas dan sebuah sendok aluminium berukuran kecil untuk mengaduk menambah cantik penyajian Teh Talua.

4. Mudah dijumpai

Segelas Teh Talua hangat sangat cocok diminum pada malam hari. Bagi yang ingin mencoba menikmati sensasi paduan antara kuning telur dan seduhan teh ini, kamu dapat datang ke warung-warung tenda di daerah Sumatera Barat atau di rumah makan padang.

Dengan uang Rp 15.000 sampai Rp 20.000 tergantung besar kecilnya ukuran gelas yang digunakan, khasiat Teh Talua dapat dinikmati.

Selain di daerah Minangkabau, teh yang memiliki rasa legit, gurih dan segar tanpa bau amis dari telur yang menjadi bahan pembuatannya ini juga banyak dijumpai di Jambi.

Berminat mencoba teh talua?