Siapa yang gemar makan buah tomat? Dengan cara apa anda mengkonsumsi buah berwarna merah itu? Secara langsung, atau mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat?
Dengan cara apapun tomat tetap nikmat dikonsumsi. Rasanya yang asam segar menambah citarasa pada masakan. Sebagian orang juga suka menjadikannya jus atau dimakan langsung.
Mengutip dari Wikipedia, tomat atau Solanum Lycopericum merupakan tumbuhan yang berasal dari Amerika Tengah, tingginya hanya berkisar antara 1 sampai 3 meter dan memiliki siklus hidup yang singkat.
Ada beberapa jenis tomat yang bisa kita jumpai di pasaran, seperti tomat hijau, tomat ceri, tomat beef, dan tomat gondol.
Di masyarakat, tomat dibedakan menjadi dua, yakni tomat sayur dan tomat buah. Tomat sayur sering digunakan untuk bahan masakan, sedangkan tomat buah biasanya di konsumsi secara langsung atau diolah menjadi jus. Namun pada dasarnya, tomat digolongkan sebagai jenis buah-buahan.
Buah tomat banyak dikonsumsi karena kandungan gizinya yang banyak, mengutip dari Klikdokter, tomat adalah bahan makanan yang mengandung banyak vitamin C.
Selain itu, dalam satu buah tomat berukuran sedang, mengandung sebanyak 20 kalori, 1,2 gram serat, dan 5 gram karbohidrat.
Vitamin C pada tomat berguna untuk menurunkan resiko terkena penyakit hipertensi, membantu pembentukan kolagen dan memenuhi 28 persen kebutuhan vitamin C dalam tubuh. Lalu ada asam folat yang berfungsi untuk pertumbuhan sel dan jaringan serta pembentukan sel darah merah.
Selain itu, ada pula likopen yang memiliki banyak manfaat seperti menurunkan resiko terkena penyakit-penyakit berbahaya seperti jantung, kanker prostat, dan kanker paru paru. Likopen juga berfungsi untuk antioksidan dan menjaga kesehatan kulit.
