Ubi jalar adalah salah satu makanan Indonesia yang bisa di makan dengan cara direbus, digoreng, dan dijadikan salah satu komposisi dalam membuat kue atau bisa juga untuk membuat es. Rasanya yang manis membuat Ubi jalar sangat populer di kalangan masyarakat. Apalagi, jika sudah digoreng dan disajikan bersama kopi hangat, menambah nikmat suasana. Jika tidak ingin digoreng kamu juga bisa merebusnya, atau dikreasikan menjadi sebuah kue, bisa juga dibuatkan es.
Namun, selain menjadi bahan makanan, ternyata Ubi jalar mempunyai manfaat yang baik untuk tubuh, loh. Berikut ini 6 manfaat Ubi Jalar yang baik untuk tubuh kamu:
1. Baik untuk menjaga kesehatan mata
Kaya akan kandungan karoten membuat Ubi jalar baik untuk menjaga kesehatan mata, karena kandungan karoten pada Ubi jalar saat berada di tubuh akan berubah menjadi vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
2. Mengurangi risiko terkena kanker
Pada Ubi Jalar adanya antosianin, yaitu salah satu jenis antioksidan yang dapat memperlambat tumbuh kembangnya sel kanker.
3. Kekebalan tubuh
Ternyata dalam Ubi jalar terkandung vitamin C, vitamin C inilah yang menjadi antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, vitamin A dan E pada Ubi Jalar membuat tubuh lebih kuat untuk melawan penyakit.
4. Menyehatkan sistem pencernaan
Ubi jalar kaya akan seratnya, hal tersebut membantu mengurangi risiko terkena kanker usus dan sembelit, selain itu juga antioksidan pada Ubi jalar juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
5. Mengendalikan gula darah
Ubi jalar mempunyai kadar Indeks skala glikemik yang tergolong rendah, hal tersebutlah yang membuat Ubi jalar menjadi salah satu makanan yang baik untuk kesehatan. Kandungan serat pada Ubi jalar juga bisa untuk mengatasi penyakit diabetes tipe-2.
6. Mengatur tekanan darah
Ubi jalar bisa membantu meningkatkan kalium pada tubuh. Kalium itulah yang membuat tekanan darah menurun. Namun, disarankan tidak menaruh garam yang banyak pada Ubi jalar ketika dimasak, karena garam dalam membuat tekanan darah meningkat.
Nah, itulah enam manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengkonsumsi Ubi jalar. Perutmu kenyang sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan untuk tubuh kamu.
Sumber:
https://www.alodokter.com/manisnya-nutrisi-di-dalam-manfaat-ubi-jalar
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/berbagai-manfaat-ubi-jalar/?amp=1
