Kentang adalah makanan yang cukup digemari selain nasi. Kentang juga bisa kita olah dengan beragam hal, mulai dari kentang goreng, menjadi bahan tambahan untuk sayur (rendang, sop, dll).
Namun, tahukah kamu? Ternyata kentang mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan tubuh kita?
Maka dari itu, berikut ini 5 manfaat kentang untuk kesehatan tubuh:
1. Menjaga kKesehatan Pencernaan
Kentang mempunyai kandungan pati resistan, yang membantu memperbaiki sistem pencernaan. Pati resistan ini akan masuk ke dalam usus dan dimakan oleh bakteri yang akan mengubah pati resistan menjadi asam lemak rantai pendek.
Nah, asam lemak rantai pendek inilah yang mempunyai banyak sekali manfaat bagi kesehatan pencernaan, seperti: mengurangi resiko peradangan usus besar, memperkuat pertahanan usus besar, dan mengurangi resiko kanker kolorektral.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kentang adalah sumber kalium, oleh sebab itu, kentang dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Selain itu, kentang juga mengandung kalsium dan magnesium yang juga memiliki peranan penting dalam mengendalikan tekanan darah normal.
3. Meningkatkan Fungsi Saraf dan Otak
Menurut University of Maryland Medical Center, kandungan vitamin B6 yang ada pada kentang dapat membantu menciptakan bahan kimia otak, yaitu serotonin, dopamin, dan noreprinefrin. Selain itu, kalium pada kentang bisa membantu pelebaran pembuluh darah juga memastikan otak cukup mendapatkan darah.
4. Kentang Membuat Kenyang Lebih Lama
Kentang bisa menjadi sumber karbohidrat setelah nasi, yang membantu kamu agar dapat kenyang lebih lama.
Kentang memiliki protein yang dikenal sebagai potato proteinase inhibitor 2 (PI2) yang mampu mengurangi nafsu makan dan juga memicu produksi cholecystokinin (CCK) yang menimbulkan rasa kenyang.
5. Melindungi Organ Jantung
Kentang mengandung vitamin C, vitamin B6, serat dan potasium yang baik bagi kesehatan jantung. Selain itu, kentang juga dengan mengkonsumsi kentang dapat membantu menurunkan kolesterol sehingga mengurangi resiko penyakit jantung.
Itulah lima manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi kentang untuk kesehatan tubuh kita. Banyak sekali, bukan? Yang bisa kamu dapatkan. Semoga bermanfaat, ya.
Sumber:
https://www.google.com/amp/s/hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-kentang-dan-kandungannya/%3famp=1
https://www.google.com/amp/s/www.sehatq.com/artikel/sudah-tahu-manfaat-kentang-untuk-kesehatan/amp
