Nasi terkenal sebagai bahan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia, hampir setiap saat, masyarakat Indonesia mengkonsumsi nasi saat sedang menyantap makanan khususnya saat menyantap makanan berat.
Tapi sebenarnya ada bahan makanan yang bisa dijadikan sebagai pengganti nasi untuk diijadikan makanan pokok.
Berikut 4 bahan makanan pokok selain nasi:
1. Sagu
Bahan makanan ini paling sering dikonsumsi sebagai bahan makanan pokok di daerah Indonesia bagian timur seperti Nusa Tenggara, Maluku, Papua. Sagu biasanya diolah menjadi papeda lalu akan disajikan bersama dengan lauk serta sayur.
Seperti nasi, sagu juga memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi, sagu juga memiliki kandungan zat besi, kalium, kalsium, vitamin, serta asam folat.
2. Jagung
Jagung bisa menjadi bahan makanan pokok sebegai pengganti nasi, di beberapa daerah di Jawa Timur masyarakatnya mengkonsumsi jagung sebagai bahan makanan pokok. Kandungan karbohidrat yang ada pada jagung, membuat bahan makanan yang satu ini cocok untuk dijadikan sebagai pengganti nasi untuk bahan makanan pokok.
Bukan hanya kandungan karbohidrat saja yang ada pada jagung, tetapi jagung juga memiliki vitamin, mineral, serta serat.
3. Singkong
Singkong atau yang sering disebut dengan ketela pohon atau ubi kayu sudah terkenal sebagai bahan makanan pokok untuk pengganti nasi, banyak daerah-daerah yang ada di Indonesia memanfaatkan singkong untuk dijadikan sebagai bahana makanan pokok pengganti nasi. Singkong memiliki kandungan karbohidrat, kalori, serat, gula, serta protein.
Di daerah Jawa, singkong tidak hanya dijadikan sebagai bahan makanan untuk pengganti nasi tetapi singkong juga diolah untuk dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan, seperti keripik singkong, kolak, tiwul, bahkan hanya digoreng, dan direbus saja.
4. Ubi jalar
Ubi jalar atau yang juga disebut dengan ketela rambat adalah salah satu bahan makanan yang bisa dijadikan sebagai pengganti nasi untuk makanan pokok, ubi jalar mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, serta serat.
Keunikan dari ubi jalar ini adalah walaupun memiliki rasa yang lebih manis daripada nasi tetapi kandungan gula dalam ubi jalar lebih rendah jika dibandingkan dengan kandungan gula pada nasi.
Itulah 4 bahan makanan yang bisa dijadikan makanan pokok sebagai pengganti nasi. Semoga bermanfaat.
