Cuka apel merupakan bahan makanan yang berasal dari ekstrak buah apel yamg melalui proses fermentasi. Cuka apel memiliki rasa yang asam akibat proses fermentasi tersebut.
Cuka apel biasanya dimanfaatkan untuk pembuatan makanan seperti salad, sup, dan mayones, dan juga untuk menambah cita rasa.
Cuka apel memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan dalam cuka apel terdapat kandungan nutrisi seperti pektin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, asam folat, asam asetat, asam amino, kalium, dan antioksidan.
Dilansir dari Alodokter, berikut 5 manfaat cuka apel bagi kesehatan:
Cuka apel diketahui memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan. Berdasarkan penelitian menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi cuka apel dapat meningkatkan proses pembakaran lemak sekaligus memberikan efek kenyang lebih lama.
Namun, penelitian tersebut perlu pengamatan lebih lanjut. Sehingga jangan hanya mengandalkan cuka apel sebagai diet yang kamu pilih.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Dalam cuka apel terdapat kandungan antioksidan dan asam asetat yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah serta mencegah tekanan darah tinggi.
Oleh karena itu, cuka apel bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Selain menjaga kesehatan jantung, cuka apel juga mampu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas hormon insulin di dalam tubuh. Adanya manfaat ini membuat cuka apel bagus dikonsumsi oleh penderita diabetes.
4. Menangkal Efek Radikal Bebas
Dalam cuka apel terdapat kandungan antioksidan jenis polifenol yang mampu menangkal efek radikal bebas. Seperti diketahui bahwa efek radikal bebas dapat menyebabkan terjadinya berbagai penyakit karena merusak sel-sel tubuh.
Kandungan antioksidan tersebut juga bermanfaat menjaga fungsi hati dan menghambat perkembangan penyakit degeneratif, seperti penyakit Alzheimer.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Sifat asam yang terdapat pada cuka apel dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Kulit akan menjadi lembap dan putih secara alami.
Selain itu, dalam cuka apel terdapat sifat antibakteri yang bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi masalah pada kulit, seperti jerawat dan eksim.
Cuka apel memang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Namun, agar lebih aman ketika mengonsumsinya maka sebaiknya konsultasi terlebih dulu kepada dokter.
