Minyak zaitun berasal dari buah zaitun dengan nama ilmiah Olea Europaea yang banyak tumbuh di kawasan Mediterania. Pada dasarnya, minyak zaitun digunakan sebagai pendukung utama dari diet Mediterania. Oleh karena itu, minyak zaitun memiliki manfaat jika dicampurkan pada makanan yang akan dikonsumsi.
Dirangkum dari halodoc.com dan alodokter.com, berikut lima manfaat campuran minyak zaitun pada makanan yang mengatasi berbagai gangguan kesehatan dalam tubuh.
1. Mencegah Radang Tenggorokan
Kandungan antioksidan dan asam oleat atau yang biasa disebut lemak tak jenuh pada minyak zaitun dapat mencegah beberapa gen dan protein yang menimbulkan peradangan. Dengan demikian, apabila dipadukan ke dalam masakan sebagai pengganti minyak goreng akan menjadi pilihan yang baik.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Minyak zaitun merupakan satu-satunya minyak yang memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dapat terhindar dari risiko terjadinya Stroke. Jika sering mengonsumsi minyak zaitun dan dicampurkan pada makanan, maka akan melancarkan aliran darah pada tubuh.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika mengonsumsi makanan yang mengandung minyak zaitun, maka senyawa yang terdapat dalam makanan tersebut tidak membuat berat badan naik secara berlebihan. Dengan kata lain, minyak zaitun dapat membuat tubuh manusia terhindar dari obesitas. Kendati demikian, tentu dalam menjaga pola makan harus diimbangi dengan berolahraga secara teratur.
4. Dapat Membunuh Bakteri pada Tubuh
Minyak zaitun sangat kaya akan nutrisi yang dapat membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh manusia. Helycobacter Pylori merupakan salah satu bakteri yang mengakibatkan penyakit di dalam perut seperti sakit maag dan kanker perut. Bakteri Helycobacter Pylori ini dapat dibasmi oleh minyak zaitun.
Dilansir oleh Halodoc.com, ada sebuah penelitian yang menguji bahwa jika manusia mengonsumsi 30 gram minyak zaitun secara terus-menerus, maka akan membantu mengurangi infeksi yang ditimbulkan oleh bakteri Helycobacter Pylori.
5. Mengontrol Hipertensi
Hipertensi disebabkan karena tekanan pembuluh darah naik diatas batasan normal pada darah manusia. Menurut alodokter.com, ada sebuah riset yang mengatakan bahwa jika manusia rutih mengonsumsi minyak zaitun sebanyak 4 sendok makan per hari, maka dapat menurunkan tekanan darah sehingga pembuluh darah lebih terkontrol.
