Labu siam atau yang dikenal dengan anam jipang ini bernama Latin sechium edule. Salah satu jenis labu-labuan yang pada zaman penjajahan Belanda didatangkan dari negara Siam (sekarang Thailand). Tumbuhan ini merambat di tanah dan kadang memanjat. Tumbuhan yang sering dibudidayakan di pekarangan rumah atau biasanya di dekat kolam ini seringkali dijadikan sayur di meja mekan.
Buah ini mudah dijumpai di pasar tradisional dan menjadi sayuran sekunder sebab harganya yang relatif murah. Buah labu siam mengandung banyak getah serta zat-zat seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, B, C, albuminoid, dan kaya akan kalsium.
Harga labu siam yang sangat murah tidak menghalangi buah ini untuk memberikan banyak manfaat bagi kesehatan manusia.
Dalam tulisan yang kami kutip Herbal Ajaib (Pustaka Makmur, 2013), terdapat lima manfaat labu siam untuk kesehatan.
1. Mencegah kanker
Kadar serat labu siam yang cukup tinggi mampu mengatasi sembelit dan cukup aman dikonsumsi bagi lambung sensitif. Kandungan serat yang mampu menyembuhkan sistem pencernaan inilah yang dapat menyebabkan labu siam sebagai tumbuhan pencegah kanker.
2. Menurunkan kolesterol
Kandungan vitamin yang cukup tinggi pada labu siam, terutama vitamin B3, mampu menurunkan produksi VLDL (Very Low Density Lipoprotein) di dalam hati, sehingga produksi kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) dan trigliserida menurun. Dengan mengonsumsi olahan labu siam setiap hari mampu mengurangi risiko dan menurunkan kadar kolesterol tubuh.
3. Mengatasi asam urat
Efek diuretik dari mengonsumsi labu siam dapat memperlancar pembuangan air kecil, sehingga asam urat berlebih di dalam tubuh dapat segera dibuang melalui urine.
4. Menyembuhkan diabetes melitus
Labu siam mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes tidak perlu mengonsumsi nasi dan tepung berlebihan untuk memperoleh karbohidrat. Untuk penderita diabetes melitus, labu siam dapat dikonsumsi dengan cara direbus.
5. Meredakan gusi berdarah
Sifat daging labu siam yang dingin dapat meredakan gusi berdarah. Pengobatannya dapat dilakukan dengan memarut labu siam secukupnya yang ditambahkan air matang dan madu satu sendok makan. Selain itu, dapat juga dijadikan rebusan atau kukusan labu siam sebagai lauk makan sehari-hari.
Inilah lima manfaat labu siam untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.
