Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling populer dan paling laris dipasaran. Selain rasanya yang lezat, harga jamur tiram juga cukup terjangkau.
Jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai macam janis masakan. Mulai dari sayur sampai jamur krispi, rasa jamur ini tetap lezat.
Selain kelezatan yang dimilikinya, jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari halodoc.com berikut adalah 5 manfaat jamur tiram bagi kesehatan tubuh.
1. Kaya antioksidan
Jamur tiram mengandung senyawa antioksidan yang cukup tinggi, diantaranya adalah flavonoid dan fenolat.
Para ilmuwan telah melakukan sebuah penelitian yang membuktikan bahwa jamur tiram memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi diantara jamur lainnya.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Jamur tiram memiliki kandungan sejenis serat beta-glukan yang bernama pleuran. Kandungan ini terbukti memiliki sifat modulasi kekebalan.
Zat ini mampu memperbaiki gejala dari infeksi virus. Selain itu, jamur tiram juga memiliki efek antivirus dan antibakteri.
BACA JUGA: Liburan ke Eropa, Penampilan Syifa Adik Ayu Ting Ting Jadi Sorotan: Hijabnya Hilang
3. Meningkatkan kesehatan kognitif
Fakta ini ditemukan dari sebuah penelitian yang melibatkan 663 peserta dengan usia 60 tahun ke atas. Hasilnya adalah dengan mengkonsumsi jamur tiram memiliki manfaat untuk mengurangi gangguan kognitif ringan.
4. Membantu mengontrol kadar gula darah
Dengan mengkonsumsi jamur tiram secara teratur akan menurunkan kadar gula darah. Hal ini sudah dibuktikan dengan melibatkan pasien rawat inap yang mengidap diabetes tipe 2.
5. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu faktor penyebab sakit jantung adalah kolesterol dan tekanan darah yang tinggi. Dalam jamur tiram terkandung beta-glukan, yang mana kandungan ini memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol.
Beta-glukan merupakan serat yang berbentuk dinding sel ragi dan jamur. Ketika difermentasi oleh bakteri usus, akan menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mampu mengurangi produksi kolesterol pada tubuh.
Oleh karena itu, mengkonsumsi jamur tiram akan menurunkan kolesterol dan akan membuat jantung lebih sehat. Karena kalian sudah tahu betapa banyak manfaat jamur tiram bagi kesehatan tubuh, mulai sekarang kalian tak perlu ragu lagi untuk mengkonsumsi jamur yang lezat ini.
Itulah 5 manfaat jamur tiram bagi kesehatan, semoga bermanfaat.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
